Chef de Partie Pâtisserie – Leitung, Nachtservice Events

MOTTO Catering GmbH; Wien; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Job summary

MOTTO Catering GmbH sucht ab sofort eine/n Chef de Partie - Pâtisserie (m/w/d) im Headquarter mit Sitz im Austria Center Vienna, 1220 Wien.

Für diese Position ist ein Anfangsbruttolohn ab € 3.000 vorgesehen; je nach Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung. Kernaufgaben sind Mitarbeit und Führung der Produktionsschicht, wöchentliche Produktionsplanung, Zubereitung von Süßspeisen für Veranstaltungen, HACCP-Kontrollen sowie Nachtdienste.

Responsibilities

• Aktive Mitarbeit und Führung der Produktionsschicht
• Mitverantwortung für die Planung der wöchentlichen Produktion
• Zubereitung von Süßspeisen sowie von süßen Kleinigkeiten für Veranstaltungen und Events
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Bestimmungen
• Sicherstellung der Produktionsstandards und kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen
• Sorgsamer und bewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie dem Arbeitsequipment
• Nachtdienste im Rahmen der Frische- und Qualitätsansprüche

Skills

Teamführung

Produktionsplanung

Lebensmittelhygiene

Qualitätsmanagement

Job description

MOTTO Catering GmbH sucht ab sofort eine/n Chef de Partie - Pâtisserie (m/w/d) im Headquarter mit Sitz im Austria Center Vienna, 1220 Wien.

Für diese Position ist ein Anfangsbruttolohn ab € 3.000 vorgesehen; je nach Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung. Kernaufgaben sind Mitarbeit und Führung der Produktionsschicht, wöchentliche Produktionsplanung, Zubereitung von Süßspeisen für Veranstaltungen, HACCP-Kontrollen sowie Nachtdienste.