Chef de Partie (m/w/d)

VERKEHRSBUERO HOSPITALITY; Wien; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

Kostenlose Verpflegung im Betrieb

Weiterbildungsmöglichkeiten

Karrierechancen in großer Tourismus-Gr

Job summary

Palais Events in Wien sucht einen Chef de Partie (m/w/d) zur hochwertigen Zubereitung á-la-carte-Gerichte. Sie tragen Verantwortung für Ihren Küchenposten und sichern reibungslose Abläufe im täglichen Betrieb.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mitarbeit in der Küchenorganisation, verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, sowie die Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards. Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche oder fundierte Erfahrung in der á-la-carte Gastronomie.
• Teamspirit und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Flexibilität, Hands-On-Mentalität und lösungsorientiertes Arbeiten.

Responsibilities

• Zubereitung hochwertiger á-la-carte-Gerichte (Frühstück, Mittag & Abend) – geschmacklich wie optisch auf hohem Niveau.
• Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten sowie Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Engagierte Mitarbeit in der Küchenorganisation und proaktive Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen – Nachhaltigkeit ist für uns selbstverständlich
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts-, gesetzlichen sowie internen Unternehmensstandards

Skills

Teamwork

Structured work

Flexibility

Hands-on

Problem solving

German language

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Palais Events vereint Wiener Gastlichkeit mit außergewöhnlichen Veranstaltungen im Palais Daun-Kinsky, Palais Ferstel und den Wiener Börsensälen. Zum Portfolio gehören auch das weltberühmte Café Central mit seiner Dependance, dem DECENTRAL.

Das Café Central wird derzeit erneuert und technisch auf den neuesten Stand gebracht. Mit modernen Küchen- und Produktionsbereichen schaffen wir ein attraktives Arbeitsumfeld im historischen Ambiente.

Als Teil Österreichs größter Tourismusgruppe, dem VERKEHRSBUERO, zeichnet sich die Unternehmenskultur durch Kommunikation auf Augenhöhe, ein respektvolles Miteinander sowie gelebte Chancengleichheit in einem Umfeld mit flachen Hierarchien aus. Das VERKEHRSBUERO bietet zudem eine breite Karrierevielfalt und fördert damit die persönliche sowie berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter:innen.

DEINE ROLLE

• Zubereitung hochwertiger á-la-carte-Gerichte (Frühstück, Mittag & Abend) – geschmacklich wie optisch auf hohem Niveau!
• Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten sowie Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Engagierte Mitarbeit in der Küchenorganisation und proaktive Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen – Nachhaltigkeit ist für uns selbstverständlich
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts-, gesetzlichen sowie internen Unternehmensstandards

DEINE STÄRKEN

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche oder fundierte Erfahrung in der á-la-carte Gastronomie
• Teamspirit – denn ohne dein Team geht einfach nichts
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie hoher Qualitätsanspruch – auch in stressigen Situationen
• Hohe Flexibilität, Hands-On-Mentalität und ausgeprägte Lösungsorientierung
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil

UNSER ANGEBOT

• Flexibilität: Wir stehen für geregelte Arbeitszeiten | keine Teildienste
• MA-Restaurant: Täglich kostenlose Verpflegung im Betrieb inkl. Veggie-Days
• Weiterbildung: Individuelles, berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm
• Karriereleiter: Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten bei der größten Tourismusgruppe Österreichs
• Teamgefühl: Mitarbeiterevents & Aufmerksamkeiten zu Firmenjubiläen, Geburtstagen & Erfolgen - kleine Gesten, große Wirkung
• Freizeit: Gratis Übernachtung 1x jährlich in einem unserer Hotels deiner Wahl sowie Benefits von corplife.at
• Staff-Rate: F&B-Rabatte im Café Central und unseren Hotels sowie vergünstige Konditionen und attraktive Reiserabatte
• Gesundheit: Betriebliche Gesundheitsinitiativen mit betriebsärztlicher und arbeitspsychologischer Betreuung, KEEP BALANCE Hotline und Bike Leasing.
• Arbeitskleidung: Bereitstellung & Reinigung durch das Unternehmen

Für die Position als Chef de Partie (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.096,50 brutto monatlich. Natürlich honorieren wir Berufserfahrung und Qualifikationen, sodass du mit einer entsprechenden Überzahlung dein Bruttogehalt auf € 2.600 erhöhen kannst.