Chef de Partie – Exzellente Küche im 5-Sterne-Hotel

Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG; Oberlech; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

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Bon Appetit

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Let’s Rock the Burg Parties

Job summary

Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG in Vorarlberg/Oberlech sucht einen Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie. Du planst und organisierst die täglichen Abläufe in deinem Bereich und stellst eine Zubereitung nach hohen Qualitätsstandards sicher.

Zu deinen Aufgaben gehört die Hygieneüberwachung, die Koordination des Postenteams, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel sowie Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch in der gehobenen Gastronomie.
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in internationalen angesehenen Hotels.
• Effektive und sichere Kommunikation auf Deutsch und Englisch.
• Leidenschaft für die gehobene Gastronomie.

Responsibilities

• Planen und organisieren tägliche Abläufe in deinem Bereich.
• Sorge für Zubereitung nach hohen Qualitätsstandards.
• Überwache Hygienevorschriften.
• Koordiniere Aufgaben des Postenteams.
• Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel.
• Unterstütze den Küchenchef bei der Menüplanung.

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Hilfsbereitschaft

Deutsch-Englisch-Kommunikation

Education

Ausbildung als Koch in gehobener Gastronomie

Job description

Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG in Vorarlberg/Oberlech sucht einen Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie. Du planst und organisierst die täglichen Abläufe in deinem Bereich und stellst eine Zubereitung nach hohen Qualitätsstandards sicher.

Zu deinen Aufgaben gehört die Hygieneüberwachung, die Koordination des Postenteams, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel sowie Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung.