Chef de Partie – Spitzengastronomie im 5★ Hotel

AV Group; Mieders; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Guter Verdienst 2200–2600 € netto/Mon.

13. & 14. Gehalt

Kostenlose Verpflegung

Job summary

AV Group in Salzburg sucht eine leidenschaftliche Küchenführungskraft zur eigenverantwortlichen Leitung im Mittags- und Abendsservice. Sie entwickeln Gerichte auf höchstem Niveau, richten kreativ an und sichern die hohen Qualitätsstandards.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Betreuung von Commis und Azubis sowie die konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien in einem etablierten 5*-Betrieb mit Toplage. Eine starke Teamkultur und faire Arbeitszeiten sind gegeben.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
• Leidenschaft fürs Handwerk, Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail.
• Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung des Postens im Mittags- und Abendservice (z. B. Saucier, Entremetier).
• Entwicklung von Gerichten auf höchstem Niveau und kreative Anrichtung.
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien und Mitwirkung an Menügestaltung.
• Betreuung von Commis sowie Auszubildenden und praxisorientierte Ausbildung.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Detailgenauigkeit

Education

Kochausbildung

Job description

AV Group in Salzburg sucht eine leidenschaftliche Küchenführungskraft zur eigenverantwortlichen Leitung im Mittags- und Abendsservice. Sie entwickeln Gerichte auf höchstem Niveau, richten kreativ an und sichern die hohen Qualitätsstandards.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Betreuung von Commis und Azubis sowie die konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien in einem etablierten 5*-Betrieb mit Toplage. Eine starke Teamkultur und faire Arbeitszeiten sind gegeben.