Chef de Partie — Cuisine d’Excellence en Hôtel 3★

Sophos Hotels SA; Schweiz; Hybrid; EUR 58.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

L’Hôtel Beau‑Séjour, établissement 3 étoiles supérieur situé à Champéry (Suisse), recherche un/e Chef/fe de Partie en CDI à compter de septembre 2026.

Vous réaliserez la production culinaire dans le respect des règles HACCP, gérerez la marchandise et participerez à la mise en place et au service. 2 ans d’expérience exigés et formation en hôtellerie/cuisine; bons niveaux linguistiques (allemand/anglais ou français) et esprit d’équipe.

Qualifikationen

• 2 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Formation en hôtellerie/cuisine requise.
• Compétences linguistiques en allemand/anglais ou français.
• Personnalité avec esprit d’équipe et bonnes capacités organisationnelles.
• Sens des responsabilités et service client.

Aufgaben

• Réalisation de la production culinaire – dans les règles HACCP.
• Gestion de la marchandise (fraîcheur, quantité).
• Respect et contrôle des préparations et des délais.
• Respect des exigences des clients quant aux mets et allergies.
• Respect de la propreté et de l’ordre dans les locaux de production et de stockage.
• Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
• Veiller au bon déroulement du service et au respect des standards de qualité.
• Aider au maintien de la motivation des membres de l’équipe de cuisine.
• Répondre de manière adaptée lors de plaintes ou demandes spécifiques des clients.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Organisation

Diplomatie

Service client

Motivation et apprentissage

Ausbildung

Formation en hôtellerie/cuisine

Jobbeschreibung

L’Hôtel Beau‑Séjour, établissement 3 étoiles supérieur situé à Champéry (Suisse), recherche un/e Chef/fe de Partie en CDI à compter de septembre 2026.

Vous réaliserez la production culinaire dans le respect des règles HACCP, gérerez la marchandise et participerez à la mise en place et au service. 2 ans d’expérience exigés et formation en hôtellerie/cuisine; bons niveaux linguistiques (allemand/anglais ou français) et esprit d’équipe.