Chef de Partie

Falkensteiner Gruppe; Hermagor-Pressegger See; Vor Ort; EUR 29.000 - 34.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahres- oder Saisonstelle

13 & 14. Monatsentgelt

Mitarbeiterunterkunft & Verpflegung

Moderne, sicherer Arbeitsplatz

Mitarbeitervergünstigungen

Zusammenfassung

Falkensteiner Gruppe in Kärnten sucht einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) ab Winter 2026. Sie unterstützen Küchenchefs, bereiten Buffets, Bankette und à la carte Gerichte zu und arbeiten eng im Team zusammen.

Die Position bietet sichere Anstellung, geregelte Arbeitszeiten, Verpflegung und attraktive Mitarbeitervorteile. Deutsch/Englischkenntnisse sind erforderlich; Führungs­erfahrung ist von Vorteil.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse.
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung.
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamplayer.
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchendirektors, Küchenchefs oder Souschefs.
• Herstellung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice.
• Herstellung von Fonds, Saucen und Buttermischungen sowie das Zubereiten der dazugehörigen Gerichte.
• Durchführung von administrativen Arbeiten nach Bedarf.
• Planen und Organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen.
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung.
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche.

Kenntnisse

Teamplayer

Kommunikation

Dienstleistungsorientierung

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Koch/Küche Ausbildung

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d) ab Winter 2026

Dein Job. Dein Team. Deine Berge.

Du liebst den Umgang mit Menschen und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig! Als ausgezeichneter Lehrbetrieb und Top-Arbeitgeber der Region bieten wir dir beste Entwicklungsmöglichkeiten, ein starkes Team und ein Arbeitsumfeld, in dem Zusammenhalt großgeschrieben wird.

Freu dich auf attraktive Benefits, zahlreiche Vergünstigungen sowie kostenlose Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung. Umgeben von beeindruckender Natur kommen bei uns auch Naturliebhaber und Sportbegeisterte voll auf ihre Kosten - ob Wandern, Biken, Skifahren oder viele weitere Freizeitaktivitäten direkt vor der Haustür.

Starte mit uns durch und werde Teil einer Erfolgsgeschichte - mitten in den Bergen, mitten im Leben.

WAS WIR DIR BIETEN:

• Jahres- oder Saisonstelle
• Kommunikation auf Du-Basis
• 13 und 14. Monatsentgelt
• Tip on Top - zusätzliches monatliches Trinkgeld für Alle
• Einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz
• Geregelte Arbeitszeiten, digitale Zeiterfassung und immer pünktliche und korrekte Abrechnung
• Attraktiver Freizeitgestaltung in der Karnischen Region
• Nutzung des hoteleigenen Bike- Skiverleihs
• Mitarbeiterzimmer (eigenes Bad/WC und Kochnische) W-Lan, mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil
• Frühstück, Mittag- und Abendessen gesund und ausgewogen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an den freien Tagen)
• Tolle Mitarbeiter-/ und auch Family & Friends Preise in jedem Falkensteiner Hotel der Gruppe mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
• Falkensteiner Academy sowie interne und externe Trainings und Fortbildungen
• All-Inclusive Onboarding für einen guten Start

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

• Unterstützung des Küchendirektors, Küchenchefs oder Souschefs
• Herstellung und das Anrichten von warmen / kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, à la carte oder Roomservice
• Herstellung von Fonds, Saucen und Buttermischungen sowie das Zubereiten von den dazugehörigen Gerichten
• Durchführung von administrativen Arbeiten nach Bedarf
• Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen BereichenProfessionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

DAS BRINGST DU MIT:

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und Teamplayer
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
• erste Führungserfahrung von Vorteil

Für die Position als Chef de Partie bei 48 Stunden und 6 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 2815,25.Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

KONTAKT: Katja Unterassinger, HR Manager · [e-mail] · 9631 Jenig, Tröpolach 156