Betriebsleiter (m/w/x) | 4020 Linz | 40 WSTD

Eurest; Linz; Vor Ort; EUR 41.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eurest sucht Betriebsleiter (m/w/x) in Linz. Sie leiten den gastronomischen Betrieb ganzheitlich, überwachen Hygiene-Standards und Qualität, planen Personal ein, erstellen saisonale Speisepläne und arbeiten eng mit der Regionalleitung zusammen.

Sie tragen Verantwortung für Budget, Einkauf, Abrechnung und Controlling, sind Ansprechpartner für Kunden und Gäste und schaffen eine einladende Restaurant-Atmosphäre vor Ort.

Qualifikationen

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs.
• Überwachung des Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung.
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort.
• Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit saisonalen Aktionen und neuen Produkten.

Aufgaben

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs (operativ und administrativ).
• Überwachung des gesamten Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung.
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort.
• Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit saisonalen Aktionen und neuen Produkten.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft in allen Bereichen: Küche, Service, etc.
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in Budgetplanung, Einkauf, Abrechnung und Controlling.
• Schnittstelle für Kunden, Gäste und die Zentrale sowie Schaffung einer einladenden Atmosphäre.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Hygiene HACCP

Personaleinsatzplanung

Budgetplanung

Teamleitung

Kundenservice

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams in 4020 Linz suchen wir nach Absprache

Betriebsleiter (m/w/x) | 4020 Linz | 40 WSTD

Fokus auf Küche | Start nach Vereinbarung

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs (operativ und administrativ)
• Überwachung des gesamten Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort
• Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit saisonalen Aktionen und neuen Produkten
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft in allen Bereichen: Küche, Service, etc.
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen: Budgetplanung, Einkauf, Abrechnung und Controlling
• Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Kunden, Gäste und die Zentrale
• Verantwortung für eine einladende Atmosphäre im Restaurantbereich

EUREST bietet Ihnen

Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.546,- im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt von € 4.300,- All In.
Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich!

"Bei uns finden Sie keinen gewöhnlichen Arbeitsplatz – sondern eine Aufgabe mit Perspektive.Wenn Sie gerne Verantwortung übernehmen, aktiv mitgestalten und in einem offenen, dynamischem Umfeld arbeiten möchten, dann passen Sie perfekt zu uns. Ihre Regionalleitung Marcello freut sich auf Sie!"

Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgtEurest Österreichfür abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Markefoodaffairsbieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Markeleonardieine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänztDie Menü ManufakturAls Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre MarkeGOLDMENÜin den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen vonEurest Serviceserweitert. Als Teil der weltweit führendenCompass Group PLCverbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.
Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei!

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