Betriebsküchenleitung (m/w/d)

Fronius Österreich; Sattledt; On-site; EUR 40,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Parkplätze & Ladestationen

Öffiticket-Kostenübernahme

Paten- & Bildungsprogramm

Kinderland & Krabbelgruppe

Firmenevents

Sportangebot

Job summary

Fronius Österreich sucht am Standort Sattledt eine Führungspersönlichkeit für das Gastro-Team im Betriebsrestaurant. Sie tragen Verantwortung für Personalentwicklung, Organisation der Abläufe und die Umsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Sie entwickeln Speisepläne mit Fokus auf Frische, Saisonalität und Wirtschaftlichkeit und steuern Bestellwesen sowie Wareneingang. Dazu zählen Lieferantenmanagement und Prozessoptimierung, um einen exzellenten Gästeservice sicherzustellen.

Qualifications

• Fundierte abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie.
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Weiterentwicklung des Teams.
• Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeit.
• Hohe Kunden- und Serviceorientierung.
• Professioneller Umgang mit Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Analytische Arbeitsweise und Prozessoptimierung.

Responsibilities

• Übernahme der fachlichen sowie disziplinarischen Führung des Gastro-Teams am Standort Sattledt.
• Planung, Koordination und Priorisierung sämtlicher Abläufe im Gastrobetrieb.
• Verantwortung für Küchensteuerung und Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Entwicklung ausgewogener Speisepläne mit Fokus auf Frische und Saisonalität.
• Verantwortung für Bestellwesen, Lieferantenmanagement sowie Wareneingang und Lagerkontrolle.
• Analyse von Prozessen, Erkennen von Optimierungspotenzialen und Umsetzung von Verbesserungen.
• Sicherstellung hoher Servicequalität unter Berücksichtigung der Gästezufriedenheit.

Skills

Teamführung

Organisation

Kundenorientierung

Kommunikation

Education

Fundierte abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich

Job description

Du liebst es Verantwortung zu übernehmen und möchtest unsere moderne Betriebsgastronomie aktiv mitgestalten? Beim „Taste of Fronius“ verbinden wir frische, nachhaltige und saisonale Küche mit echtem Kochhandwerk. Gemeinsam mit deinem Team von rund 20 Mitarbeiter/-innen sorgst du in unserem Betriebsrestaurant tagtäglich dafür, dass unsere Kolleginnen und Kollegen am Standort Sattledt kulinarisch bestens versorgt werden. Dabei stehen nicht nur Qualität und Genuss, sondern auch effiziente Organisation, reibungslose Abläufe und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Gastrobetriebs im Mittelpunkt.

Deine Aufgaben

• Übernahme der fachlichen sowie disziplinarischen Führung des Gastro-Teams am Standort Sattledt sowie das Vorantreiben der persönlichen sowie fachlichen Weiterentwicklung deines Teams
• Die Planung, Koordination und Priorisierung sämtlicher Abläufe im Gastrobetrieb sowie die effiziente Personaleinsatzplanung sind deine Aufgaben
• Du verantwortest die organisatorische Steuerung der Küche und stellst die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher
• Du entwickelst ausgewogene Speisepläne und Rezepturen mit Fokus auf Frische, Saisonalität und Wirtschaftlichkeit
• Für das Bestellwesen, das Lieferantenmanagement sowie die Wareneingangs- und Lagerkontrolle trägst du ebenfalls die Verantwortung
• Du analysierst bestehende Prozesse, erkennst Optimierungspotenziale und setzt Verbesserungsmaßnahmen im laufenden Betrieb um.
• Du stellst gemeinsam mit deinem Team eine hohe Servicequalität sicher und behältst dabei stets die Bedürfnisse unserer Gäste im Blick.

Dein Profil

• Fundierte abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Freude an der Weiterentwicklung deines Teams
• Erkennen von Verbesserungspotenzialen sowie Vorantreiben von Optimierungen im laufenden Gastrobetrieb
• Selbstständige, verantwortungsbewusste und gewissenhafte Arbeitsweise
• Organisationstalent mit Blick aufs Ganze
• Starke Kunden- und Serviceorientierung
• Kommunikative Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
• Ausgeprägter Sinn für Sauberkeit, Ordnung und Qualitätsbewusstsein

Wir Bieten

• Flexible Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• Parkplätze sowie Ladestationen für e-Autos
• Für die Anreise vom Wohnort zum Arbeitsplatz übernehmen wir die Kosten des Öffitickets
• Paten- & Bildungsprogramm
• Kinderland und Krabbelgruppe mit Ganzjahresbetreuung am Standort Sattledt
• Firmenevents
• Sportangebot (Übernahme der Startgebühr bei div. Laufveranstaltungen, …)

Unsere Löhne und Gehälter liegen über dem Kollektivvertrag (KV) für Gastronomie und Hotellerie. Wir bieten einen Mindestwert ab 3.600,00 € brutto monatlich. Die genaue Höhe hängt von deiner Qualifikation und Erfahrung ab. Wir gehören zu den besten Arbeitgebern Österreichs und bieten zahlreiche Benefits, ein familiäres Betriebsklima sowie spannende Entwicklungsmöglichkeiten.