Alpine Sous Chef - Lead Creative Menus & Guest Experience

LUCIAN; Lech; Vor Ort; EUR 52.000 - 78.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Burg Hotel Oberlech sucht eine/n Sous Chef, der die Küchenchefs unterstützt, kreative à la Carte- und Halbpension-Gerichte zubereitet und den Mitarbeitereinsatz koordiniert. Du bringst Erfahrung in gehobener Gastronomie, Lebensmittelsicherheit und Küchenmanagement mit und kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch.

Die Position ist eine Vollzeitstelle in Lech/Arlberg, mit hoher Servicequalität und anspruchsvollen Gästen.

Qualifikationen

• abgeschlossene Ausbildung als Köchin:Koch in der gehobenen Gastronomie
• vergleichbare Berufserfahrung in internationalen angesehenen Hotels
• Kenntnisse für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Küchenmanagement
• sichere Kommunikation auf Deutsch und Englisch

Aufgaben

• Als Sous Chef umfassen deine Aufgaben die Unterstützung und Stellvertretung der Küchenchefs.
• Du produzierst kreative à la Carte- und Halbpension-Gerichte.
• Außerdem koordinierst du den Mitarbeitereinsatz und hilfst bei der Warenannahme sowie der Kontrolle unserer hohen Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Kommunikation Deutsch/Englisch

Teamfähigkeit

Ausbildung

Köchin/Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Burg Hotel Oberlech sucht eine/n Sous Chef, der die Küchenchefs unterstützt, kreative à la Carte- und Halbpension-Gerichte zubereitet und den Mitarbeitereinsatz koordiniert. Du bringst Erfahrung in gehobener Gastronomie, Lebensmittelsicherheit und Küchenmanagement mit und kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch.

Die Position ist eine Vollzeitstelle in Lech/Arlberg, mit hoher Servicequalität und anspruchsvollen Gästen.