Sous Chef (M/W/D)

Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG; Oberlech; Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wohnmöglichkeit

Gutes Essen

Übertarifliche Bezahlung

Wellnesszugang nach Feierabend

24/7 Gym-Nutzung

Verwandten-Ermäßigung

Legendäre Team-Events

Zusammenfassung

Lucian Burghotel Oberlech GmbH & Co.KG sucht eine/n Sous Chef zur Unterstützung und Stellvertretung der Küchenchefs in der gehobenen Gastronomie am Arlberg. Sie produzieren kreative À-la-Carte- und Halbpension-Gerichte und koordinieren den Mitarbeitereinsatz.

Sie bringen eine Ausbildung als Köchin/Koch in gehobener Gastronomie sowie Deutsch- und Englischkenntnisse mit und verfügen idealerweise über Erfahrung in internationalen Hotels.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch in der gehobenen Gastronomie.
• Internationale Erfahrung in angesehenen Hotels vorteilhaft.
• Kenntnisse für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Küchenmanagement.
• Sichere Kommunikation auf Deutsch und Englisch.

Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenchefs.
• Produktion kreativer À-la-Carte- und Halbpension-Gerichte.
• Koordination des Mitarbeitereinsatzes.
• Warenannahme sowie Kontrolle der hohen Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Führungskompetenz

Deutsch

Englisch

Ausbildung

Ausbildung als Köchin/Koch in gehobener Gastronomie

Jobbeschreibung

DEINE LEGENDÄRE ERFAHRUNG FÜR LEBEN UND KARRIERE

Im 5 Sterne Burg Hotel Oberlech verbinden wir alpine Eleganz, herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität am Arlberg. Für unser Team suchen wir Menschen, die diese Werte mit Engagement und Freude mittragen. Du willst unseren GästenQualität auf höchstem Niveaubieten und hast eigene Ideen? Perfekt!Als Sous Chef umfassen deine Aufgaben dieUnterstützung und Stellvertretung der Küchenchefs. Duproduzierst kreative à la Carte- und Halbpension-Gerichte. Außerdemkoordinierst du den Mitarbeitereinsatzund hilfst bei derWarenannahme sowie der Kontrolle unserer hohenQualitätsstandards.

BENEFITS - TYPICALLY BURG

• LIVE PRETTY:Von unseren Mitarbeiterhäusern kommst du zu Fuß direkt durch einen Tunnel bei jedem Wetter entspannt zur Arbeit.
• BON APPETIT:Gutes Essen ist wichtig für eine gute Stimmung. Und für gute Leistung! Daher gibt es bei uns frisch gekochtes, gutes und gesundes Essen. Mahlzeit!
• MAKE SOME MONEY:Wir wissen, dass gutes Leben Geld kostet. Daher verdienen unsere Angestellten übertariflich.
• ENJOY YOUR TIME:Wir nehmen auch deine Erholung ernst. Daher kannst du kostenfrei den Wellnessbereich unseres Hotels nach 20 Uhr nutzen und bekommst außerdem Rabatte auf alle Wellnessbehandlungen.
• WORK OUT YOUR WAY:DasGym in unserem neuen Mitarbeiterhaus kannst du 24/7 nutzen.
• IMPRESS YOUR FAMILY:Die Verwandtschaft ersten Grades unserer Mitarbeiter:innen erhalten je nach Verfügbarkeit niedrigere Zimmerpreise.
• LET´S ROCK THE BURG: Unsere Teampartys sind legendär. Zum Saisonauftakt beginnt alles edel-,,drüber” mit einem gemeinsamem Dinner und legendären Drinks für alle. Zum Saisonausklang wird´s dann ,,drunter”, mit DJ, Essen und mit allem, was aus der Bar noch weg muss.

SO TICKST DU

• Deine Kolleg:innen schätzen deine positive und souveräne Art.
• In stressigen Situationen bewahrst du einen kühlen Kopf.
• Du hast ein Gespür für Menschen und findest immer die richtigen Worte.
• Dein Ziel ist es, außergewöhnliche, kulinarische Gästeerlebnisse zu schaffen.

DEIN ERFAHRUNGSSCHATZ

• abgeschlossene Ausbildung als Köchin:Koch in der gehobenen Gastronomie
• vergleichbare Berufserfahrung in internationalen angesehenen Hotels
• Kenntnisse für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Küchenmanagement
• sichere Kommunikation auf Deutsch und Englisch