Sous Chef (M/W/D)

LUCIAN; Lech; Vor Ort; EUR 52.000 - 78.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Burg Hotel Oberlech sucht eine/n Sous Chef, der die Küchenchefs unterstützt, kreative à la Carte- und Halbpension-Gerichte zubereitet und den Mitarbeitereinsatz koordiniert. Du bringst Erfahrung in gehobener Gastronomie, Lebensmittelsicherheit und Küchenmanagement mit und kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch.

Die Position ist eine Vollzeitstelle in Lech/Arlberg, mit hoher Servicequalität und anspruchsvollen Gästen.

Qualifikationen

• abgeschlossene Ausbildung als Köchin:Koch in der gehobenen Gastronomie
• vergleichbare Berufserfahrung in internationalen angesehenen Hotels
• Kenntnisse für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Küchenmanagement
• sichere Kommunikation auf Deutsch und Englisch

Aufgaben

• Als Sous Chef umfassen deine Aufgaben die Unterstützung und Stellvertretung der Küchenchefs.
• Du produzierst kreative à la Carte- und Halbpension-Gerichte.
• Außerdem koordinierst du den Mitarbeitereinsatz und hilfst bei der Warenannahme sowie der Kontrolle unserer hohen Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Kommunikation Deutsch/Englisch

Teamfähigkeit

Ausbildung

Köchin/Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Über uns

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DEINE LEGENDÄRE ERFAHRUNG FÜR LEBEN UND KARRIERE

Im 5 Sterne Burg Hotel Oberlech verbinden wir alpine Eleganz, herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität am Arlberg. Für unser Team suchen wir Menschen, die diese Werte mit Engagement und Freude mittragen. Du willst unseren Gästen Qualität auf höchstem Niveau bieten und hast eigene Ideen? Perfekt! Als Sous Chef umfassen deine Aufgaben die Unterstützung und Stellvertretung der Küchenchefs. Du produzierst kreative à la Carte- und Halbpension-Gerichte. Außerdem koordinierst du den Mitarbeitereinsatz und hilfst bei der Warenannahme sowie der Kontrolle unserer hohen Qualitätsstandards.

Benefits - Typically Burg

• LIVE PRETTY: Von unseren Mitarbeiterhäusern kommst du zu Fuß direkt durch einen Tunnel bei jedem Wetter entspannt zur Arbeit.
• BON APPETIT: Gutes Essen ist wichtig für eine gute Stimmung. Und für gute Leistung! Daher gibt es bei uns frisch gekochtes, gutes und gesundes Essen. Mahlzeit!
• MAKE SOME MONEY: Wir wissen, dass gutes Leben Geld kostet. Daher verdienen unsere Angestellten übertariflich.
• ENJOY YOUR TIME: Wir nehmen auch deine Erholung ernst. Daher kannst du kostenfrei den Wellnessbereich unseres Hotels nach 20 Uhr nutzen und bekommst außerdem Rabatte auf alle Wellnessbehandlungen.
• WORK OUT YOUR WAY: Das Gym in unserem neuen Mitarbeiterhaus kannst du 24/7 nutzen.
• IMPRESS YOUR FAMILY: Die Verwandtschaft ersten Grades unserer Mitarbeiter:innen erhalten je nach Verfügbarkeit niedrigere Zimmerpreise.
• LET´S ROCK THE BURG: Unsere Teampartys sind legendär. Zum Saisonauftakt beginnt alles edel-,,drüber" mit einem gemeinsamem Dinner und legendären Drinks für alle. Zum Saisonausklang wird´s dann ,,drunter" mit DJ, Essen und mit allem, was aus der Bar noch weg muss.

SO TICKST DU

• Deine Kolleg:innen schätzen deine positive und souveräne Art.
• In stressigen Situationen bewahrst du einen kühlen Kopf.
• Du hast ein Gespür für Menschen und findest immer die richtigen Worte.
• Dein Ziel ist es, außergewöhnliche, kulinarische Gästeerlebnisse zu schaffen.

DEIN ERFAHRUNGSSCHATZ

• abgeschlossene Ausbildung als Köchin:Koch in der gehobenen Gastronomie
• vergleichbare Berufserfahrung in internationalen angesehenen Hotels
• Kenntnisse für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Küchenmanagement
• sichere Kommunikation auf Deutsch und Englisch