Líder Gastronómico - Encargado/a de Local

Importante empresa del sector

Buenos Aires

Presencial

ARS 700.000 - 1.100.000

Jornada completa

14 días+

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Remuneración competitiva

Desarrollo profesional

Ambiente de equipo positivo

Descripción de la vacante

Importante empresa del sector en Palermo, Capital Federal, está buscando un/a Encargado/a gastronómico/a con experiencia para liderar un equipo en un entorno cálido y proactivo. La persona seleccionada gestionará la operación diaria, supervisando la presentación de platos y la calidad del servicio, y atenderá reservas y eventos.

Se requiere experiencia mínima de 3 años como encargado o supervisor en gastronomía, con capacidad de toma de decisiones, manejo de personal y orientación a la

Formación

Experiencia mínima de 3 años como encargado/a o supervisor/a en gastronomía.
Experiencia en restaurantes de 300+ comensales.
Habilidad para liderar y decidir con criterio.
Enfoque en la experiencia del cliente y trato interpersonal.

Responsabilidades

Liderar y coordinar al equipo a cargo.
Supervisar la operación y calidad del servicio.
Atender reservas, eventos y clientes.
Realizar cierres de caja, control de stock y pedidos a proveedores.
Capacitar al equipo y promover un clima laboral positivo.
Gestión de inventario y mermas.
Control de limpieza, apertura y cierre del local.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de personal

Atención al cliente

Organización

Herramientas

Sistemas de reservas

Planillas

Software de inventario

Descripción del empleo

Se requiere experiencia mínima de 3 años como encargado o supervisor en gastronomía, con capacidad de toma de decisiones, manejo de personal y orientación a la

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