Jefe de Cocina - Lidera equipo de alta producción

Confidencial; Buenos Aires; On-site; ARS 1,200,000 - 1,800,000; Full time

Job summary

Confidencial busca un Jefe de Cocina con experiencia en locales de gran caudal para liderar un equipo de hasta 10 personas y garantizar la operación diaria de la cocina. Se busca organización, control de calidad y entrega puntual de platos.

Debe supervisar producción diaria, gestión de proveedores y asegurar buenas prácticas de higiene. Puesto Full-time con incorporación inmediata y posibilidad de crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en locales con alto volumen de producción.
• Se valorará formación gastronómica y capacidad de liderazgo.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Planificar la producción diaria y semanal.
• Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
• Control de stock e insumos, contacto con proveedores.
• Implementar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar con gerencia para mejorar procesos y costos.

Skills

Liderazgo

Organización

Gestión de equipos

Control de costos

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Formación gastronómica

Job description

Confidencial busca un Jefe de Cocina con experiencia en locales de gran caudal para liderar un equipo de hasta 10 personas y garantizar la operación diaria de la cocina. Se busca organización, control de calidad y entrega puntual de platos.

Debe supervisar producción diaria, gestión de proveedores y asegurar buenas prácticas de higiene. Puesto Full-time con incorporación inmediata y posibilidad de crecimiento.