Jefe de cocina / Chef

Grupo Malloys; Martínez; Presencial; ARS 2.009.000 - 2.678.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo GM busca un Jefe de Cocina/Chef con experiencia comprobable en la conducción de equipos gastronómicos. Será responsable de liderar la cocina, garantizar la calidad de los platos, coordinar al personal y mantener los estándares de higiene y seguridad.

Responsabilidades: planificar y organizar la producción diaria, supervisar el equipo y capacitar al personal, controlar stock y relaciones con proveedores, y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas para mejorar el menú.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Formación en gastronomía (Chef Profesional deseable).
• Liderazgo y capacidad de organización.
• Trabajo en equipo y creatividad culinaria.
• Disponibilidad horaria y compromiso.

Responsabilidades

• Planificación y organización de la producción diaria.
• Supervisión y capacitación del personal de cocina.
• Control de stock y relación con proveedores.
• Desarrollo de nuevas propuestas y mejora del menú.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Trabajo en equipo

Creatividad

Educación

Gastronomía/Chef Profesional

Descripción del empleo

En Grupo GM estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina / Chef con experiencia comprobable en la conducción de equipos gastronómicos. La persona seleccionada será responsable de liderar la cocina, garantizar la calidad de los platos, coordinar al personal y mantener los estándares de higiene y seguridad.

Responsabilidades principales:

• Planificación y organización de la producción diaria.
• Supervisión del equipo de cocina y capacitación del personal.
• Control de stock, pedidos y relación con proveedores.
• Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y mejora continua del menú.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Formación en gastronomía (preferentemente Chef Profesional).
• Liderazgo, capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Creatividad y pasión por la cocina.
• Disponibilidad horaria y compromiso.

Ofrecemos:

• Incorporación inmediata.
• Excelente clima laboral.
• Posibilidad de crecimiento profesional.
• Remuneración acorde a la posición.

• Lugar de trabajo: MARTINEZ / SAN ISIDRO
• Horarios: de lunes a viernes horario pm y sabados, domingos y feriados horarios cortados.

Requerimientos- Educación mínima: Terciario

• años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, cocinero