Jefe de Cocina centralizada

Importante empresa del sector; Granadero Baigorria; Presencial; ARS 600.000 - 1.200.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Importante empresa del sector en Granadero Baigorria, Santa Fe, busca Jefe de Cocina Centralizada para dirigir la operación de la cocina centralizada, asegurando calidad, seguridad y eficiencia en la preparación y distribución de alimentos.

Deberás liderar un equipo, optimizar procesos y gestionar inventarios, con disponibilidad para trabajar turnos, fines de semana y festivos. Educación secundaria y al menos 3 años de experiencia son requeridos.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años dirigiendo cocinas o equipos.
• Conocimientos en eficiencia, gestión de equipos y calidad.
• Experiencia en cocina internacional y artes culinarias.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar la operación de la cocina centralizada.
• Gestionar equipo de cocineros y apoyo.
• Planificar procesos de producción y control de inventarios.
• Garantizar seguridad y cumplimiento de normas sanitarias.

Conocimientos

Gestión de equipos

Cocina internacional

Artes culinarias

Calidad

Eficiencia

Educación

Secundaria

Descripción del empleo

Importante empresa del sector - Granadero Baigorria, Santa Fe

Jefe de Cocina Centralizada

A convenir contrato a plazo fijo Jornada completa

Requerimientos

• 3 años de experiencia


• Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Calidad, Cocina internacional, Artes culinarias

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

Se busca Jefe de Cocina Centralizada para incorporarse en nuestro equipo de trabajo. La responsabilidad principal será dirigir y supervisar la operación de la cocina centralizada, asegurando la calidad, seguridad y eficiencia en la preparación y distribución de alimentos. Tu rol implicará la gestión de un equipo de cocineros y personal de apoyo, coordinando las tareas para cumplir con los horarios y estándares de calidad establecidos. Serás responsable de planificar y optimizar los procesos de producción, gestionar los inventarios de alimentos y suministros, y mantener un ambiente de trabajo seguro y productivo. Se requiere experiencia previa en roles similares, con un enfoque en la gestión de equipos y la optimización de procesos de producción alimentaria. Debes contar con habilidades de liderazgo, capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas, y un profundo conocimiento de las normas de seguridad alimentaria. Tu capacidad para innovar en la carta de menús, adaptándose a las necesidades y preferencias de los clientes, será fundamental para el éxito del equipo. Además, deberás estar dispuesto a trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos, para asegurar la operación continua de la cocina centralizada. Si tienes un enfoque meticuloso hacia los detalles y una pasión por la gastronomía, esta oportunidad es para ti. Únete a nuestro equipo y contribuye a la excelencia en la alimentación colectiva.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria


• 3 años de experiencia


• Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Calidad, Cocina internacional, Artes culinarias

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

Eficiencia Gestión de equipos Calidad Cocina internacional Artes culinarias