Jefe de Cocina

PBC Talento Humano; Municipio de Rincón de los Sauces; Presencial; ARS 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PBC Talento Humano busca Jefe/a de Cocina para Bravas — Villa Luro, CABA, para liderar la operación de un restaurante.

Se requieren 3+ años en cocinas profesionales, experiencia como Jefe/a de Cocina o Sous Chef y capacidad para dirigir equipos. Manejo de costos, rendimientos y stock; disponibilidad full time (noches, fines de semana y feriados). Se valora fichas técnicas y food cost.

Formación

• 3+ años de experiencia comprobable en cocinas profesionales.
• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Sous Chef o Segundo/a de Cocina.
• Experiencia liderando equipos.
• Manejo de costos, rendimientos y control de stock.
• Disponibilidad full time (incluye noches, fines de semana y feriados).

Responsabilidades

• Liderar la operación de un restaurante en Villa Luro.
• Dirigir el equipo de cocina y garantizar calidad.
• Controlar costos, rendimientos y stock para optimizar resultados.

Conocimientos

Experiencia en cocinas profesionales

Liderazgo de equipos

Gestión de costos

Disponibilidad full time

Experiencia en cargos de cocina

Descripción del empleo

Busco Jefe/a de Cocina para Bravas — Villa Luro, CABA

Estoy acompañando la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operación de un restaurante en Villa Luro. Buscamos un perfil profesional y resolutivo, con visión de largo plazo, no solo buena técnica.

Requisitos excluyentes:

3+ años de experiencia comprobable en cocinas profesionales

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Sous Chef o Segundo/a de Cocina

Experiencia liderando equipos

Manejo de costos, rendimientos y control de stock

Disponibilidad full time (incluye noches, fines de semana y feriados)

Se valora:

Experiencia con fichas técnicas y food cost

Modalidad: Presencial, full time

Remuneración: Acorde a experiencia y trayectoria