Jefe/a de Cocina

Grupo Idear; Buenos Aires; On-site; ARS 1,000,000 - 1,800,000; Full time

Job summary

Idear Eventos busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en producción gastronómica para eventos, capaz de dirigir equipos y asegurar la organización operativa de nuestro gran equipo para brindar experiencias memorables a nuestros clientes.

La misión es planificar, organizar y supervisar la producción, garantizar calidad, higiene y costos controlados, participando activamente en la ejecución de eventos y liderando el equipo de cocina para lograr resultados consistentes y memorables.

Qualifications

• Experiencia mínima de 4–5 años en puestos de cocina similares.
• Experiencia en catering, eventos, hoteles o grandes cocinas.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos en control de stock, costos y planificación de producción.
• Disponibilidad para trabajar en eventos, incluyendo fines de semana.

Responsibilities

• Planificar y supervisar la producción diaria de cocina.
• Elaborar y controlar preparaciones asegurando calidad y estandarización.
• Participar en la producción y despacho de eventos.
• Coordinar el servicio de cocina durante eventos.
• Liderar, organizar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Administrar inventarios, pedidos y control de stock.
• Optimizar uso de materias primas y colaborar en el control de costos.
• Participar en el desarrollo y mejora de menús y recetas.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden del sector.

Skills

Liderazgo

Organización

Gestión de equipos

Capacidad para trabajar bajo presión

Control de stock

Education

Terciario

Tools

Gestión de almacén

Job description

En Idear Eventos nos encontramos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina, con experiencia en producción gastronómica para eventos, liderazgo de equipos y organización operativa para llevar adelante nuestro gran equipo y brindar experiencias memorables a nuestros clientes.

Misión del puesto:

Planificar, organizar y supervisar la producción gastronómica, asegurando calidad, consistencia y eficiencia en cada servicio. Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios, y participar activamente en la ejecución de eventos

Principales responsabilidades:

• Planificar y supervisar la producción diaria de cocina.
• Elaborar y controlar preparaciones asegurando calidad, presentación y estandarización.
• Participar en la producción y despacho de eventos.
• Coordinar el servicio de cocina durante eventos.
• Liderar, organizar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Administrar inventarios, pedidos y control de stock.
• Optimizar el uso de materias primas y colaborar en el control de costos.
• Participar en el desarrollo y mejora de menús y recetas.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden del sector.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 4/5 años en posiciones similares.
• Experiencia en catering, eventos, hoteles o grandes cocinas.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos en control de stock, costos y planificación de producción.
• Disponibilidad para trabajar en eventos (incluye fines de semana).

Buscamos una persona con:

• Liderazgo y capacidad de organización
• Compromiso y responsabilidad
• Orientación a la calidad
• Buen manejo de equipo
• Capacidad para trabajar bajo presión.

-Requerimientos-

Educación mínima: Terciario

4 años de experiencia

Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Cocina, Control de almacén, Producción, Artes culinarias

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina