Gerente de Alimentos y Bebidas / Zona Escobar

Vril Consultora; Belén de Escobar; On-site; ARS 1,200,000 - 1,800,000; Full time

Job summary

Vril Consultora busca un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operación integral de los outlets del hotel en Escobar. El rol implica gestionar restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos, asegurando estándares de calidad y servicio propios de la hotelería de lujo.

Se valorará experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas, capacidad para dirigir equipos numerosos, control de costos y KPIs, y disponibilidad horaria. Idiomas: inglés intermedio/avanzado.

Qualifications

• Experiencia comprobable en liderazgo en Alimentos y Bebidas en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Gestión de restaurantes, banquetes y eventos.
• Conocimientos sólidos de costos, presupuestos e indicadores de gestión.
• Experiencia liderando equipos numerosos.
• Inglés intermedio/avanzado valorado.

Responsibilities

• Liderar la operación de todos los outlets gastronómicos del hotel (restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos).
• Garantizar estándares de calidad y servicio de lujo.
• Gestionar presupuestos, costos, inventarios y rentabilidad del sector.
• Liderar, desarrollar y capacitar equipos de trabajo.
• Trabajar con el Chef Ejecutivo en el diseño de cartas, propuestas gastronómicas y eventos especiales.
• Supervisar proveedores, compras e indicadores de gestión (KPIs).

Skills

Liderazgo

Gestión de presupuestos

Control de costos

KPIs

Capacitar equipos

Job description

Importante hotel de categor eda internacional incorporar b1 un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operaci f3n integral del e1rea.

Principales responsabilidades:

• Liderar la operaci f3n de todos los outlets gastron f3nicos del hotel (restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos).
• Garantizar los est e1ndares de calidad y servicio propios de la hoteler eda de lujo.
• Gestionar presupuestos, costos, inventarios y rentabilidad del sector.
• Liderar, desarrollar y capacitar equipos de trabajo.
• Trabajar en conjunto con el Chef Ejecutivo en el dise f1o de cartas, propuestas gastron f3nicas y eventos especiales.
• Supervisar proveedores, compras, indicadores de gesti f3n (KPIs) y cumplimiento de normas de calidad e higiene.

Requisitos:

• Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en Alimentos y Bebidas dentro de hoteles de categor eda 4 o 5 estrellas.
• Experiencia en la gesti f3n de restaurantes, banquetes y eventos.
• S f3lidos conocimientos de costos, presupuestos e indicadores de gesti f3n.
• Experiencia liderando equipos numerosos.
• Ingl e9s intermedio/avanzado (valorado).
• Disponibilidad horaria y movilidad propia.

Lugar de trabajo: Zona Escobar (100% presencial).

Si cont e1s con la experiencia y te interesa conocer m e1s sobre esta propuesta, esperamos tu postulaci f3n.