Gerente de Restaurante

Empleate; Maracaibo; On-site; VES 12,000,000 - 22,000,000; Full time

Job summary

Empleate en Maracaibo busca un gerente/ supervisor de restaurante para dirigir operación integral de sala y cocina, asegurando servicio de excelencia y rentabilidad.

Requiere experiencia 3–5 años en roles de supervisión en restaurantes, con grado técnico superior y residencia en Maracaibo. Flexibilidad para turnos en centros comerciales y liderazgo orientado a KPI de ventas.

Qualifications

• Experiencia 3–5 años en roles gerenciales o de supervisión en restaurantes o franquicias.

Responsibilities

• Liderar y coordinar operación integral del restaurante (sala y cocina).
• Garantizar excelencia en el servicio al cliente y la rentabilidad del negocio.
• Controlar costos y asegurar el cumplimiento de altos estándares de calidad.
• Desarrollar y monitorear KPI de ventas.

Skills

Liderazgo

Comunicación efectiva

Resolución de conflictos

KPI de ventas

Control de costos

Gestión operativa

Education

Técnico Superior

Job description

Liderar y coordinar la operación integral del restaurante (sala y cocina), garantizando la excelencia en el servicio al cliente, la máxima rentabilidad del negocio, el control de costos y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad en una zona de alta exigencia comercial.

Requisitos:

Experiencia mínimo de 3 años en posiciones gerenciales o de supervisión en restaurantes, franquicias reconocidas o conceptos gastronómicos de alta rotación (preferiblemente dentro de centros comerciales). Profesional en Administración, Hotelería, Gastronomía o carrera afín. Flexibilidad total para trabajar en horarios de centro comercial (turnos rotativos, fines de semana y feriados). Liderazgo proactivo, excelente comunicación, manejo de resolución de conflictos bajo presión y fuerte orientación al logro de KPI de ventas. Residencia en Maracaibo.

Carreras preferidas:

Administración de Empresas / Ing. Comercial, Gastronomía / Cocina

Educación / Nivel académico:

Técnico Superior

Experiencia requerida:

De 3 a 5 años.