Restaurant Runner / Busser

Driftwood Hospitality Management; San Juan (PR); On-site; USD 16,531 - 24,796; Full time

Benefits offered by this job

Free parking

Cafe and laundry service

Marriott stays discount

Discounts on Food & Drinks at Marriott

Job summary

Driftwood Hospitality Management is seeking motivated hospitality associates for our Puerto Rico property. Our culture empowers team members to take initiative, deliver outstanding service, and contribute to a team's success with clear goals and standards.

As a restaurant support role, you will keep tables clean, greet guests, assist servers, stock stations, and help maintain safety, hygiene and presentation standards. No prior experience is required; we welcome eager learners.

Qualifications

• Basic knowledge of food and beverage handling.
• Familiarity with service tools such as trays and dishware.
• Basic English to understand guests and respond to questions.
• Ability to listen and apply written instructions from product labels and procedures.

Responsibilities

• Keep tables clean, organized, and ready for guests.
• Clear plates, glassware, and utensils quickly.
• Set tables following restaurant presentation standards.
• Greet guests with water, bread, and condiments as applicable.
• Restock service stations with utensils, glassware, napkins, and supplies.
• Assist servers to deliver food and drinks for fast service.
• Pre-bus tables during service to maintain cleanliness.
• Transport utensils and dishware to the wash area per procedures.
• Fold napkins and prepare cutlery for guests.
• Maintain clean, organized work areas throughout the shift.
• Handle guest special requests cordially and service-oriented.
• Collaborate with restaurant team as needed.
• Follow hotel safety, hygiene, and presentation standards.
• Report unsafe conditions, accidents, or damages promptly.
• Perform other duties as assigned by supervisor.

Skills

Food & Beverage basics

Service tools

English basics

Instruction listening

Tools

Trays

Dishware

Glassware

Utensils

Job description

Driftwood Hospitality Management’s company culture empowers our associates to take initiative, be proactive, and contribute to the success of their property with well‑defined strategies and objectives. Driftwood Hospitality Management is renowned for our fully integrated approach to hospitality services — all with outstanding client service. Our team is made up of the best talent in the hospitality industry, down to every employee, position, and hotel.

Restaurante Kueros, cada servicio cuenta una historia. Somos un espacio donde el ritmo, la historia, la cultura y el sabor de Puerto Rico se unen para crear experiencias memorables para nuestros huéspedes y visitantes. Buscamos personas con una actitud positiva, deseos de aprender y una auténtica vocación de servicio. No necesitas tener años de experiencia; si quieres dar tus primeros pasos en la industria de la hospitalidad y crecer junto a un equipo apasionado, esta es la oportunidad.

FUNCIONES DE TRABAJO ESENCIALES

This description is a summary of primary responsibilities and qualifications. The job description is not intended to include all duties or qualifications that may be required now or in the future. The Hotel operates 24 hours a day and 7 days a week, so operational demands require variations in shift days, starting times, and hours worked in a week.

• Mantener las mesas limpias, organizadas y listas para recibir a cada nuevo huésped.
• Retirar platos, cristalería y utensilios de manera ágil y eficiente.
• Preparar y montar las mesas siguiendo los estándares de presentación del restaurante.
• Dar la bienvenida al servicio ofreciendo agua, pan, mantequilla u otros acompañamientos según corresponda.
• Reabastecer estaciones de servicio con cubiertos, cristalería, servilletas, condimentos, hielo y demás suministros necesarios.
• Apoyar a los meseros en la entrega de alimentos y bebidas para ofrecer un servicio rápido y coordinado.
• Realizar el pre-bus de mesas durante el servicio para mantener un ambiente limpio y ordenado.
• Transportar utensilios y vajilla al área de lavado siguiendo los procedimientos establecidos.
• Doblar servilletas y preparar cubiertos para garantizar que el restaurante siempre esté listo para recibir a sus invitados.
• Mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas durante todo el turno.
• Atender solicitudes especiales de los huéspedes con una actitud cordial y orientada al servicio.
• Colaborar con el resto del equipo del restaurante cuando las necesidades operacionales lo requieran.
• Cumplir con los estándares de calidad, seguridad alimentaria, higiene y presentación personal establecidos por el hotel.
• Seguir todas las políticas, procedimientos y normas de seguridad del hotel, incluyendo protocolos de prevención de incendios y emergencias.
• Reportar inmediatamente cualquier condición insegura, accidente, incidente o daño a la propiedad.
• Realizar otras tareas relacionadas que sean asignadas por su supervisor para garantizar una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.

Qualifications

CONOCIMIENTOS, DESTREZAS Y HABILIDADES

• Conocimiento básico sobre el manejo de alimentos y bebidas, estándares de servicio, atención al huésped y normas de etiqueta.
• Conocimiento básico del manejo de herramientas como bandejas, vajilla, cristalería, cubiertos y demás utensilios de servicio.
• Conocimiento básico del idioma inglés que le permita comprender preguntas sencillas de los huéspedes y comunicarse mediante instrucciones o respuestas básicas.
• Capacidad para escuchar, comprender y aplicar instrucciones escritas en las etiquetas de productos, asegurando el uso seguro y adecuado de materiales, equipos y procesos dentro del hotel.

REQUISITOS FISICOS

• Capacidad para transportar de forma continua bandejas con platos y bebidas de hasta 50 libras a través de áreas concurridas durante toda la jornada de trabajo.
• Capacidad para levantar un máximo de 50 libras de manera segura.
• Capacidad para mover o empujar artículos utilizando un carrito de transporte con un peso máximo de 100 libras.
• Capacidad para permanecer de pie y caminar de forma constante durante el turno.
• Capacidad para realizar con frecuencia movimientos de girar, doblarse, agacharse, estirarse y alcanzar objetos, así como permanecer de pie, caminar, hablar, escuchar, observar.
• Capacidad de mantener una actitud cordial y profesional con los huéspedes mediante una expresión amable, sonriente, y positiva durante periodos de bajo y alto volumen operacional.

Beneficios

• Estacionamiento gratis
• Servicio de cafeteria y lavandería gratis
• Descuento en Estadías de Hoteles de la marca Marriott
• Descuentos en Comidas y Bebidas en Hoteles de la marca Marriott

EEO: Driftwood Hospitality Management is committed to a diverse and inclusive workplace. We are an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, national origin, age, disability, pregnancy, genetic information, protected veteran status, or any other legally protected status.