Líder de Calidad y Seguridad Alimentaria

Pan American Grain; Guaynabo (PR); On-site; USD 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

Pan American Grain busca un Supervisor de Control de Calidad para asegurar inocuidad y cumplimiento regulatorio según FDA, USDA, SQF y normas locales. Coordinará mejoras en el departamento y supervisará al equipo de calidad.

Se requieren mínimo 3 años de experiencia, Bachillerato en Ciencias y conocimiento de HACCP/Good Manufacturing Practices. Se gestionarán incidentes, auditorías y mantenimiento de documentación.

Qualifications

• Bachillerato en Ciencias.
• Experiencia mínima 3 años en supervisión en el Dept de Calidad.
• Conocimiento de HACCP, “Food Safety”, “Food Defense”, Buenas Prácticas de Manufactura, Manejo Seguro de Alimentos, conocimiento básico en Control de Plagas.
• Habilidad para leer e interpretar documentos como manuales de procedimientos. Habilidad para comunicar instrucciones.
• Habilidad para aplicar su sentido común para entender y llevar a cabo e impartir instrucciones detalladas, ya sean verbales o escritas.
• Habilidad para manejar computadoras con Word, Excel, Gmail e internet.
• Buenas destrezas de comunicación a todos los niveles.

Responsibilities

• Verificará el cumplimiento de los documentos de control de calidad y tomará acciones correctivas.
• Monitoreará el inventario de insumos de micro-ingredientes (aditivos).
• Investigará alegaciones de clientes y emitirá reportes de hallazgos y acciones correctivas.
• Revisará la documentación de saneamiento y dará seguimiento a las áreas.
• Asegurará inspección diaria de empaque del producto terminado, codificación, sellado, arte, peso, humedad y granulometría.
• Supervisará diariamente a los coordinadores de control de calidad.
• Gestionará productos HOLD para decomiso o reproceso cuando corresponda.
• Realizará inspección trimestral de las instalaciones conforme GMP y seguridad alimentaria.
• Actualizará anualmente documentos de Control de Calidad.
• Verificará material de empaque recibido y proveedores aprobados.
• Reportará semanalmente a la Directora de Cumplimiento.
• Asistirá a la Directora de Cumplimiento y Calidad en tareas adicionales.

Skills

Lectura e interpretación de documentos

Comunicación efectiva

Aplicación de sentido común

Resolución de problemas

Education

Bachillerato en Ciencias

Tools

Word

Excel

Gmail

Internet

Job description

Pan American Grain busca un Supervisor de Control de Calidad para asegurar inocuidad y cumplimiento regulatorio según FDA, USDA, SQF y normas locales. Coordinará mejoras en el departamento y supervisará al equipo de calidad.

Se requieren mínimo 3 años de experiencia, Bachillerato en Ciencias y conocimiento de HACCP/Good Manufacturing Practices. Se gestionarán incidentes, auditorías y mantenimiento de documentación.