Supervisor de Control de Calidad

Pan American Grain; Guaynabo (PR); On-site; USD 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

Pan American Grain busca un Supervisor de Control de Calidad para asegurar inocuidad y cumplimiento regulatorio según FDA, USDA, SQF y normas locales. Coordinará mejoras en el departamento y supervisará al equipo de calidad.

Se requieren mínimo 3 años de experiencia, Bachillerato en Ciencias y conocimiento de HACCP/Good Manufacturing Practices. Se gestionarán incidentes, auditorías y mantenimiento de documentación.

Qualifications

• Bachillerato en Ciencias.
• Experiencia mínima 3 años en supervisión en el Dept de Calidad.
• Conocimiento de HACCP, “Food Safety”, “Food Defense”, Buenas Prácticas de Manufactura, Manejo Seguro de Alimentos, conocimiento básico en Control de Plagas.
• Habilidad para leer e interpretar documentos como manuales de procedimientos. Habilidad para comunicar instrucciones.
• Habilidad para aplicar su sentido común para entender y llevar a cabo e impartir instrucciones detalladas, ya sean verbales o escritas.
• Habilidad para manejar computadoras con Word, Excel, Gmail e internet.
• Buenas destrezas de comunicación a todos los niveles.

Responsibilities

• Verificará el cumplimiento de los documentos de control de calidad y tomará acciones correctivas.
• Monitoreará el inventario de insumos de micro-ingredientes (aditivos).
• Investigará alegaciones de clientes y emitirá reportes de hallazgos y acciones correctivas.
• Revisará la documentación de saneamiento y dará seguimiento a las áreas.
• Asegurará inspección diaria de empaque del producto terminado, codificación, sellado, arte, peso, humedad y granulometría.
• Supervisará diariamente a los coordinadores de control de calidad.
• Gestionará productos HOLD para decomiso o reproceso cuando corresponda.
• Realizará inspección trimestral de las instalaciones conforme GMP y seguridad alimentaria.
• Actualizará anualmente documentos de Control de Calidad.
• Verificará material de empaque recibido y proveedores aprobados.
• Reportará semanalmente a la Directora de Cumplimiento.
• Asistirá a la Directora de Cumplimiento y Calidad en tareas adicionales.

Skills

Lectura e interpretación de documentos

Comunicación efectiva

Aplicación de sentido común

Resolución de problemas

Education

Bachillerato en Ciencias

Tools

Word

Excel

Gmail

Internet

Job description

El Supervisor de Control de Calidad velará el cumplimiento, establecerá políticas y procedimientos para mantener los estándares de inocuidad de acuerdo con las regulaciones y normas establecidas por FDA, USDA, SQF y otras agencias locales. Dará forma al departamento de control de calidad buscando mejorar el proceso en su área de trabajo.

• Verificará el cumplimiento de los documentos relacionados a control de calidad, con el propósito de identificar cualquier anomalía y tomar acción correctiva.
• Realizará el monitoreo del inventario de insumos de micro-ingredientes (aditivos).
• Realizará investigación de las alegaciones de clientes, emitirá reporte de los hallazgos y completará las acciones correctivas de ser necesario según dicta el Programa de Alegaciones de Clientes.
• Revisará la documentación relacionada al saneamiento de las áreas, en caso de ser necesario, dará seguimiento de las áreas mencionadas.
• Se asegurará que a diario el Coordinador de Calidad verifiquen el empaque del producto terminado por medio de una inspección visual, observarán codificación correcta, sellado, arte, peso, humedad y granulometría del producto.
• Supervisara diariamente las tareas asignadas los coordinadores de control de calidad.
• Estará encargado de asegurar y determinar que todo producto en HOLD de alimento de animales y de distribución proceden para decomiso o re-proceso.
• Realizara inspección trimestral de las facilidades observando que el personal cumpla con Buenas Prácticas de Manufactura (GMP’s), limpieza de facilidades, almacenamiento y seguridad alimentaria, entre otros.
• Anualmente actualizará los documentos de Control de Calidad con el propósito del cumplimento de las regulaciones y los estándares de la empresa.
• Supervisará el cumplimiento con la verificación del material de empaque recibido, que el mismo este en buenas condiciones, libre de infestación de insectos y/o plagas por medio de inspección visual. Si el material de empaque llega en condiciones no aceptables, se procederá a ejecutar el procedimiento de manejo de producto no conforme.
• Se asegurará de que el material de empaque provenga de un suplidor aprobado por la empresa, asegurándose de contar con la documentación requerida en el programa de aprobación de suplidores.
• Reportara semanalmente a la Directora de Cumplimiento cualquier incidente ocurrido durante la semana de trabajo.
• Asistirá a la Directora de Cumplimiento y Calidad en tareas adicionales que le sean requeridas.

• Bachillerato en Ciencias
• Experiencia mínimo 3 años en supervisión en el Dept de Calidad.
• Conocimiento de HACCP, “Food Safety”, “Food Defense”, Buenas Prácticas de Manufactura, Manejo Seguro de Alimentos, conocimiento básico en Control de Plagas.
• Habilidad para leer e interpretar documentos como manuales de procedimientos. Habilidad para comunicar instrucciones.
• Habilidad para aplicar su sentido común para entender y llevar a cabo e impartir instrucciones detalladas, ya sean verbales o escritas.
• Habilidad para manejar problemas que involucren variables concretas en situaciones normales de trabajo.
• Habilidad para manejar computadoras con programas de Word, Excel, Gmail e internet.
• Buenas destrezas de comunicación a todos los niveles.