Supervisor de Saneamiento

Rotisystems, Inc.; San Leandro (CA); On-site; USD 65,000 - 95,000; Full time

Job summary

Rotisystems, Inc. busca un Supervisor de Sanidad para liderar el programa de sanidad de la planta, garantizando un entorno de producción seguro, limpio y apto para alimentos.

Dirige al personal de sanidad, supervisa el uso de químicos y equipos, y mantiene la documentación para auditorías. Responsable de cumplir GMP, HACCP, control de alérgenos y regulaciones FDA/USDA; coordina con QA, Producción y Mantenimiento; lidera auditorías internas y mejora continua de la limpieza y la preparación para

Qualifications

• Conocimiento práctico de HACCP, GMP, SSOP, FDA, USDA y OSHA.
• Experiencia supervisando sanidad en planta de alimentos.
• Conocimiento de manejo de químicos y buenas prácticas de sanidad.
• Habilidades de liderazgo, coaching y desarrollo de personal.
• Fuertes habilidades de comunicación y organización.
• Capacidad para trabajar noches, fines de semana o turnos flexibles.
• Preferible bilingüe español/inglés.

Responsibilities

• Supervisar, capacitar y programar al equipo de sanidad en dos instalaciones.
• Asegurar que todas las tareas se completen de forma segura y a tiempo.
• Realizar reuniones de turno y coordinar con QA, Producción y Mantenimiento.
• Liderar tareas de sanidad para mantener estándares y preparación para producción.
• Mantener registros de sanidad para auditorías y revisiones regulatorias.
• Apoyar auditorías internas, de clientes y regulatorias con acciones correctivas.

Skills

Liderazgo

HACCP

GMP

SSOP

Bilingüe

Comunicación

Organización

Job description

El Supervisor de Sanidad es responsable de liderar el programa de sanidad de la planta para garantizar un entorno de producción seguro, limpio y apto para alimentos. Este rol supervisa al personal de sanidad, asegura el uso adecuado de químicos y equipos, mantiene la documentación para auditorías y apoya la mejora continua en la limpieza de la planta y la preparación para la producción.

Responsabilidades Clave:

Liderazgo y Supervisión de Sanidad

• Supervisar, capacitar y programar a los miembros del equipo de sanidad en dos instalaciones de fabricación.
• Asegurar que todas las tareas de sanidad se completen de manera segura, a tiempo y según los SSOP.
• Realizar reuniones diarias de turno y coordinar responsabilidades con QA, Producción y Mantenimiento.
• Realizar tareas de sanidad prácticas cuando sea necesario para mantener los estándares de sanidad, completar tareas críticas y garantizar la preparación para la producción.

Seguridad Alimentaria y Cumplimiento

• Asegurar que las actividades de sanidad apoyen el cumplimiento con los GMP, HACCP, control de alérgenos, monitoreo ambiental y otros programas aplicables de seguridad alimentaria.
• Asegurar el cumplimiento con las regulaciones de la FDA/USDA y las políticas internas de seguridad alimentaria.
• Realizar inspecciones preoperacionales y corregir deficiencias antes del inicio.
• Mantener registros precisos de sanidad para auditorías y revisiones regulatorias.
• Apoyar auditorías internas, de clientes, regulatorias y de terceros mientras implementa acciones correctivas según sea necesario.

Operaciones de Limpieza y Sanidad

• Supervisar la limpieza y desinfección de equipos, líneas de producción, pisos, paredes, desagües y áreas de la instalación.
• Gestionar las concentraciones de químicos, el uso y los procedimientos de manejo seguro.
• Coordinar el desmontaje y montaje de equipos con los equipos de QA, Mantenimiento y Producción.
• Liderar y participar en proyectos de limpieza profunda y tareas periódicas de sanidad.

Mejora Continua

• Identificar oportunidades para reducir el uso de químicos, mejorar la eficiencia de limpieza y minimizar el tiempo de inactividad.
• Asistir en investigaciones de causas raíz de problemas relacionados con la sanidad (hallazgos microbianos, contacto cruzado de alérgenos, etc.).
• Implementar mejores prácticas para apoyar estándares más altos de seguridad alimentaria y excelencia operativa.

Administración y Documentación

• Crear, mantener y actualizar SSOP, programas de limpieza, prácticas de control de químicos y materiales de capacitación.
• Completar registros de sanidad, informes de uso de químicos y registros del personal.
• Monitorear el inventario de suministros de limpieza, EPP y herramientas de sanidad.

Calificaciones

• Fuerte conocimiento práctico de HACCP, GMP, SSOP, requisitos de FDA, USDA y OSHA.
• Experiencia supervisando sanidad en un entorno de fabricación o producción de alimentos es preferible.
• Conocimiento de los procedimientos de manejo de químicos y mejores prácticas de sanidad.
• Fuertes habilidades de liderazgo, coaching y desarrollo de empleados.
• Fuertes habilidades de comunicación, organización y capacidad de priorizar.
• Capacidad para trabajar de noche, fines de semana o turnos flexibles según sea necesario.
• Bilingüe (español/inglés) es preferible.