Kitchen Manager

Torchy's Tacos; Houston (TX); On-site; USD 40,000 - 70,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Restaurant sucht einen leidenschaftlichen Küchenmanager, der die Back of the House (BOH) Operationen leitet. In dieser Rolle werden Sie für die Gewährleistung einer sicheren und sauberen Küchenumgebung verantwortlich sein und eine Kultur der Exzellenz fördern. Sie sollten ein Ergebnisorientierter und selbstmotivierter Führer sein, der Teammitglieder entwickelt und motiviert. Mit einem Fokus auf Qualität und Teamarbeit bietet dieses Unternehmen ein dynamisches Arbeitsumfeld mit zahlreichen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem unterstützenden Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Wettbewerbsfähige Bezahlung

Umfassende Gesundheitsleistungen

Zahlungszeitraum-Boni

Bezahlte Freizeit (PTO)

Zugang zu täglicher Bezahlung durch DailyPay

Monatliche Bonusmöglichkeiten

Essensrabatte

Casual Attire

Wachstumschancen

Unterstützung durch Torchy’s Family Foundation

Qualifications

• 3+ Jahre Erfahrung im Küchenmanagement erforderlich.
• Starke Kommunikations- und Führungsfähigkeiten sind notwendig.

Responsibilities

• Überwachung aller Back of the House (BOH) Operationen.
• Einstellung und Schulung von BOH Teammitgliedern.

Skills

Küchenmanagement

Teamführung

Kommunikationsfähigkeiten

Zeitmanagement

Bilingualität

Education

Manager ServSafe Zertifizierung

Alkohol-Servierer Zertifizierung

Job description

Join to apply for the Kitchen Manager role at Torchy's Tacos

The Torchy's legacy began in Austin, Texas in 2006, starting with an idea, a dedicated executive chef, and a food trailer, now expanding across multiple states. OUR MISSION: Be Damn Good. OUR VISION: Serve people the best damn tacos. OUR WHY: Passion. OUR MOTTO: Devil is in the details.

Here’s What We Need

As a Torchy’s Kitchen Manager, you will oversee all Back of the House (BOH) operations, ensuring a safe and clean kitchen environment, and fostering a culture of excellence and passion for scratch-made food. You should be results-driven, self-motivated, and committed to developing team members.

What You’ll Be Doing

• Managing food costs, placing orders, updating pricing, and conducting inventories
• Hiring, interviewing, and selecting BOH Team Members to ensure proper staffing
• Creating and managing BOH team schedules to meet labor and sales targets
• Ensuring adherence to recipes, proper weighing, recording production, and correct portioning
• Using Mystery Shop and assessment results to improve operations and food quality
• Communicating effectively with team members about goals and procedures
• Motivating and leading team members in alignment with Torchy’s values
• Running shifts and supporting daily store operations
• Partnering with Learning & Development to ensure proper training and certification of BOH staff

What You’ll Need

• 3+ years of kitchen management experience
• State alcohol-server and Manager ServSafe Certifications
• Strong understanding of training and development
• Ability to foster teamwork and demonstrate leadership
• Excellent communication skills (oral and written)
• Effective time management skills
• Bilingual skills are a plus
• Ability to lift, push, pull, or carry objects up to 40 pounds
• Ability to stand and walk for extended periods
• Ability to reach and stretch for objects at various heights

Benefits of Being a Torchy’s Team Member

• Competitive pay based on experience
• Period-based bonus eligibility
• Comprehensive benefits including medical, dental, vision, and 401(k)
• Paid Time Off (PTO)
• Access to daily pay through DailyPay
• Monthly bonus opportunities
• Food discounts for you and your spouse
• Casual attire and company swag
• Growth opportunities and a rewarding career path
• Exclusive discounts and access to events and shows
• Support through Torchy’s Family Foundation in times of need
• Bragging rights (we’re kind of a big deal!)

Additional Details

• Seniority level: Mid-Senior level
• Employment type: Full-time
• Job function: Management and Manufacturing
• Industry: Restaurants

Referrals can double your chances of interviewing at Torchy's Tacos.