Dining Bartender

Keeneland Association, Inc.; Lexington (KY); On-site; USD 4,100 - 5,500; Part time

Job summary

El/La barman de Keeneland Hospitality ofrece un servicio cálido y profesional en un hotel dinámico con salones de cócteles y áreas de comida en el emblemático hipódromo de Keeneland. Este puesto requiere versatilidad para equilibrar técnica de coctelería, hospitalidad y rapidez durante carreras y eventos de alto volumen, con atención al detalle y pasión por crear momentos memorables para los huéspedes.

Se valorará experiencia en licores, vinos y cervezas, y disponibilidad para trabajar durante

Qualifications

• Más de 2 años de experiencia como barman en entornos de alta gama o con alto volumen de trabajo.
• Sólidos conocimientos de licores, vinos y técnicas de coctelería.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la compostura bajo presión.
• Disponibilidad flexible, especialmente durante carreras y eventos.
• Capacidad para levantar 23 kg y permanecer de pie durante largos periodos.
• Actitud optimista y positiva con un fuerte espíritu de equipo.

Responsibilities

• Preparar y servir cócteles artesanales, vino y cerveza según recetas y pautas.
• Mantener un bar limpio, organizado y eficiente antes, durante y después del servicio.
• Interactuar con los clientes con profesionalismo y calidez, ofreciendo recomendaciones y compartir historias.
• Asegurarse de que guarniciones, jarabes e ingredientes estén correctamente almacenados.
• Cumplir con códigos de salud, seguridad y saneamiento, usando medidores, técnicas de agitación y manejo de cristalería.
• Preparar cócteles por lotes y contribuir a la eficiencia del bar.
• Apoyar los estándares del servicio de vinos, incluyendo escanciado correcto.
• Comunicarse proactivamente con el equipo para mantener la fluidez del servicio.
• Defender los valores de Keeneland: tradición, excelencia y hospitalidad de alta calidad.

Skills

Barman con experiencia

Conocimientos de licores

Gestión de multitareas

Flexibilidad horaria

Capacidad física (levantar 23 kg)

Espíritu de equipo

Job description

Si no puede completar esta solicitud debido a una discapacidad, póngase en contacto con el empresario para pedirle una adaptación o un proceso de solicitud alternativo.

De temporada SV

Salario: $3.15 Por hora

Resumen del puesto:

El/La barman de Keeneland Hospitality ofrece un servicio cálido y acogedor en un hotel dinámico y dinámico que incluye salones de cócteles de lujo, comedores premium y puestos de comida con mucha energía en un emblemático hipódromo. Este puesto requiere versatilidad: debe equilibrar la técnica profesional y una hospitalidad atenta con rapidez, conocimiento y adaptabilidad durante carreras de caballos y eventos a gran escala. Los/Las barmans deben aportar una actitud positiva, un sólido conocimiento de las bebidas y pasión por crear momentos memorables para los huéspedes, ya sea en una barra de cócteles impecable o sirviendo cerveza de barril a todo volumen.

• Preparar y servir cócteles artesanales, vino y cerveza según las recetas y las pautas de presentación estándar.
• Mantener un bar limpio, organizado y eficiente antes, durante y después del servicio.
• Interactuar con los clientes con profesionalismo y calidez, ofreciendo recomendaciones y compartiendo historias sobre cócteles.
• Asegurarse de que todas las guarniciones, jarabes e ingredientes de preparación estén almacenados correctamente.
• Cumplir con todos los códigos de salud, procedimientos de seguridad y saneamiento, incluyendo el uso correcto del medidor, la técnica de agitación y el manejo de la cristalería.
• Preparar cócteles por lotes y contribuir a la eficiencia del bar.
• Apoyar los estándares del servicio de vinos, incluyendo la presentación y la técnica correcta de escanciado.
• Comunicarse proactivamente con el equipo para mantener la fluidez del servicio.
• Defender los valores de Keeneland: tradición, excelencia y hospitalidad de alta calidad.

Cualificaciones y Requisitos:

• Más de 2 años de experiencia como barman en entornos de alta gama o con un alto volumen de trabajo.
• Sólidos conocimientos de licores, vinos y técnicas de coctelería.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la compostura bajo presión.
• Disponibilidad flexible, especialmente durante carreras de caballos y eventos importantes.
• Capacidad para levantar 23 kg y permanecer de pie durante largos periodos.
• Actitud optimista y positiva con un fuerte espíritu de equipo.

Requisitos de Licencia:

• Todo el personal de alimentos y bebidas debe tener una Licencia de Manipulación de Alimentos del Condado de Fayette válida. Debe obtenerse antes del primer turno programado.
• Todos los trabajadores de hipódromos deben tener una licencia de la Comisión de Carreras de Caballos de Kentucky. Esta licencia se le entregará en nombre de Keeneland al momento de la contratación.

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