Barback/Porter

Keeneland Association, Inc.; Lexington (KY); On-site; USD 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

Keeneland Association, Inc. busca un ayudante de barra estacional para apoyar el área de bebidas durante carreras y eventos. El rol implica abastecer a bartenders y personal de servicio, gestionar inventario y mantener un espacio de trabajo eficiente y seguro.

Se valorará experiencia previa en entornos dinámicos, conocimiento de cervezas y habilidades en preparación de cócteles. Se requiere disponibilidad para fines de semana y días festivos, con cumplimiento de normativas de seguridad y alcohol.

Qualifications

• Experiencia previa como Beertender, Bartender o Barback en entornos de alto volumen.
• Conocimiento práctico de estilos de cerveza, grado alcohólico y cristalería.
• Técnicas de vertido adecuadas y preparación de cócteles en barril.
• Capacidad para servir platos básicos con rapidez y atención al detalle.
• Habilidades de comunicación y servicio al cliente en entorno dinámico.

Responsibilities

• Ayudar con apertura y cierre, almacenamiento de adornos y suministros de barra.
• Mantener inventario y logística de cerveza, vino y licores.
• Verificar funcionamiento de grifos y barriles, cambiar barriles según necesario.
• Mantener áreas de bar limpias y seguras, desinfectar equipos.
• Apoyar la preparación de cócteles y mise en place.
• Ofrecer excelente servicio al cliente interactuando con clientes y colegas.
• Supervisar niveles de producto y comunicar necesidades de reabastecimiento.

Skills

Beertender experience

Beer styles knowledge

Glassware handling

Cocktail prep in barrel

Customer service

Lifting & standing

Education

Experience as Bartender/Barback

Job description

Si no puede completar esta solicitud debido a una discapacidad, póngase en contacto con el empresario para pedirle una adaptación o un proceso de solicitud alternativo.

De temporada SV

Hace 7 días ID de petición: 1363

Salario: $14.00 Por hora

Resumen del puesto:

Como ayudante de barra en Keeneland Hospitality, desempeñarás un papel fundamental en el área de bebidas de Keeneland, asegurándote de que los bármanes y el personal de servicio estén completamente abastecidos, organizados y capaces de brindar una experiencia excepcional a los clientes. Este puesto implica la gestión del inventario, el transporte de productos y el mantenimiento de un espacio de trabajo limpio y eficiente, todo ello a la vez que te mantienes al día con el ritmo acelerado de las carreras y eventos. El candidato ideal demuestra una actitud positiva y de equipo, y se desenvuelve con éxito tanto en entornos dinámicos como de servicio premium.

• Ayudar con las tareas de apertura y cierre, incluyendo el almacenamiento de adornos, servilletas, pajitas y utensilios de barra para garantizar la disponibilidad para el servicio.
• Mantener el inventario transportando y organizando cerveza, vino, licores, hielo y otros suministros de barra utilizando la documentación de transferencia correspondiente.
• Asegurarte de que todos los grifos, sistemas de barril y electrodomésticos funcionen correctamente; cambiar los barriles según sea necesario.
• Mantener las áreas de bar y preparación limpias y organizadas limpiando las superficies, retirando la cristalería sucia, vaciando la basura, barriendo/fregando los pisos y desinfectando los equipos.
• Apoyar la preparación de cócteles, jugos y mise en place según las indicaciones de los líderes de bebidas.
• Mantener un excelente servicio al cliente y una actitud positiva al interactuar con clientes, compañeros de trabajo o gerentes.
• Supervisar los niveles de producto y comunicar las necesidades de reabastecimiento al barman o gerente para evitar desabastecimientos durante el servicio.
• Cumplir con todas las políticas de seguridad, inocuidad alimentaria y saneamiento de Keeneland.

Cualificaciones y Requisitos:

• Experiencia previa como Beertender, Bartender o Barback en un entorno dinámico o de alto volumen de trabajo.
• Conocimiento práctico de estilos de cerveza nacional y artesanal, grado alcohólico, cristalería, técnicas adecuadas de vertido y preparación de cócteles en barril.
• Capacidad para servir platos básicos con rapidez y atención al detalle.
• Excelentes habilidades de comunicación con una actitud cálida y centrada en el cliente.
• Capacidad para levantar barriles y cajas, y permanecer de pie durante largos periodos en condiciones climáticas variables.
• Debe ser mayor de 20 años y poseer u obtener un Permiso de Servicio de Alcohol de Kentucky válido.
• Disponibilidad flexible, incluyendo fines de semana, tardes, días festivos y carreras de Keeneland.

Requisitos de Licencia:

• Se requiere una Licencia de Manipulador de Alimentos del Condado de Fayette válida para todo el personal de alimentos y bebidas.
• Debe obtenerse antes del primer turno programado.
• Se requiere una licencia de la Comisión de Carreras de Caballos de Kentucky para todos los trabajadores de las pistas.
• Esta licencia se le entregará en nombre de Keeneland al momento de la contratación.