Commis de Cuisine – Rejoignez une brigade d'exception

Hôtel Lancaster Paris; Paris (TX); On-site; USD 23,000 - 30,000; Full time

Job summary

Hôtel Lancaster Paris recherche un Commis de cuisine H/F pour rejoindre une brigade passionnée et exigeante. Vous participerez à la mise en place, à la préparation des plats et au service, en veillant au respect des fiches techniques et des standards d'excellence.

Aux côtés du Chef et de l’équipe, vous développerez vos compétences culinaires dans un cadre parisien d’exception, situé à proximité des Champs-Élysées, et vous contribuerez à la qualité et à l’élégance de notre Maison.

Qualifications

• Mise en place et préparation des plats selon directives du chef.
• Gestion des stocks et réapprovisionnements.
• Respect des fiches techniques et des temps de fabrication.
• Encadrement des commis et stagiaires.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Mise en place et préparation des produits culinaires.
• Service et garantie d'un service fluide.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.
• Contrôle et stockage des marchandises.
• Hygiène et sécurité HACCP, propreté des cuisines.

Skills

Mise en place

Production culinaire

Gestion des stocks

Contrôle qualité

Hygiène HACCP

Job description

Hôtel Lancaster Paris recherche un Commis de cuisine H/F pour rejoindre une brigade passionnée et exigeante. Vous participerez à la mise en place, à la préparation des plats et au service, en veillant au respect des fiches techniques et des standards d'excellence.

Aux côtés du Chef et de l’équipe, vous développerez vos compétences culinaires dans un cadre parisien d’exception, situé à proximité des Champs-Élysées, et vous contribuerez à la qualité et à l’élégance de notre Maison.