Alternance - Commis de salle / Chef de rang (H/F) -Fitz Group

Fitz Group; Paris (TX); On-site; USD 12,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Pass Navigo pris en charge à 100%

30% de réduction dans les restaurants

Job summary

Fitz Group recherche un(e) alternant(e) commis de salle/chef de rang pour intégrer l’équipe d’un de ses restaurants à Paris. Début septembre 2026 est envisagé pour démarrer l’alternance.

Vous serez formé(e) sur le terrain par notre Chef et ses équipes, participerez à la mise en place, au service et au maintien de la propreté de la salle, avec une réelle opportunité d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Alternance en restauration haut de gamme.
• Apprentissage des codes de service et d’hygiène.
• Persévérance et esprit d’équipe attendu.

Responsibilities

• Participer à la mise en place de la salle avant chaque service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et veiller à leur expérience.
• Assister les chefs de rang dans le service et le dressage des plats et boissons.
• Assurer le débarrassage, le redressage des tables et la propreté de la salle.
• Veiller au respect des standards et des règles d’hygiène.

Skills

Mise en place

Service client

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Rigueur

Job description

Alternance – Commis de Cuisine (H/F) - Fitz Group

Rejoins l’aventure Fitz Group en intégrant l'un de nos 5 restaurants.

Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) alternant(e) commis de salle / chef de rang passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre équipe à la rentrée de septembre.

Tes missions :

• Participer à la mise en place de la salle avant chaque service
  
• Accueillir les clients avec professionnalisme et contribuer à leur offrir une expérience de qualité
• Assister les chefs de rang dans le service des plats et des boissons
• Assurer le débarrassage, le redressage des tables et le maintien de la propreté de la salle
• Veiller au respect des standards de qualité et des règles d'hygiène en vigueur
• Découvrir les techniques de service et les codes de la restauration haut de gamme
• Apprendre au sein d'une équipe passionnée, bienveillante et exigeante afin de développer tes compétences et évoluer dans le métier
  

Ce que nous t’offrons :

• Une expérience enrichissante dans un restaurant festif et haut en couleur
• Une formation terrain encadrée par notre Chef et ses équipes
• La prise en charge à 100% du pass Navigo
• 30% de réduction dans les établissements du groupe
• De vraies opportunités d’évolution au sein du groupe après ton alternance
• Un environnement stimulant au sein d’un groupe en pleine expansion

Début souhaité : septembre 2026
Type de contrat : Alternance (rythme à préciser dans la candidature)
Lieu : Paris

À propos de Fitz Group

Fitz Group développe des lieux de vie et d’événements parmi les plus recherchés à Paris : Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy et La Fontaine Gaillon.Notre division Fitz Group Events accompagne entreprises et maisons de luxe dans l’organisation d’événements sur mesure, du dîner de direction aux privatisations de grande envergure. Au-delà de nos restaurants, nous organisons également des événements dans certains des lieux les plus emblématiques de Paris. Cette plateforme de lieux nous permet d’accompagner des événements de toutes tailles, de 10 à 1 500 personnes.

Plus d’informations : https://www.fitz-group.fr/events