Chef Restaurant

Quality Seekers; Town of Belgium (WI); On-site; USD 55,000 - 78,000; Full time

Job summary

Quality Seekers in Wisconsin zoekt een ervaren keukenprofessional die initieel onder de vleugels van de executive chef werkt en straks zelf de keuken verder onder zich neemt.

Je zorgt ervoor dat elk gerecht verzorgd en smaakvol de keuken verlaat, stuurt het keukenteam aan, denkt mee over nieuwe gerechten en bewaakt HACCP, voorraad, planning en werkverdeling. Je levert zo dagelijks topbeleving voor gasten.

Responsibilities

• je zorgt ervoor dat elk gerecht verzorgd en smaakvol de keuken verlaat
• je stuurt en begeleidt het keukenteam om samen een topbeleving voor de gasten te creëren
• je denkt mee over nieuwe gerechten en geeft creatieve input betreffende nieuwe menu's en suggesties
• je waakt over kwaliteit en hygiëne (HACCP) in de keuken
• je staat in voor bestellingen en voorraadbeheer
• je maakt de planning en werkverdeling op

Job description

Je komt in eerste instantie terecht onder de vleugels van de executive chef die je zal begeleiden om de keuken verder onder je vleugels te nemen.

Een greep uit ja takenpakket:

• je zorgt ervoor dat elk gerecht verzorgd en smaakvol de keuken verlaat
• je stuurt en begeleidt het keukenteam om samen een topbeleving voor de gasten te creëren
• je denkt mee over nieuwe gerechten en geeft creatieve input betreffende nieuwe menu's en suggesties
• je waakt over kwaliteit en hygiëne (HACCP) in de keuken
• je staat in voor bestellingen en voorraadbeheer
• je maakt de planning en werkverdeling op