Chef de Rang – Service Luxe, Vue sur le Lac

Hotel Grandes Rousses; Bellevue (WA); Hybride; USD 74 000 - 111 000; Plein temps

Résumé du poste

La Réserve Genève Hôtel & Spa recrute un Chef de rang - Le Loti (H/F) pour assurer un service professionnel et discret au sein d’un cadre luxueux au bord du Lac Léman. Vous irez au-delà des standards, en assurant l’accueil, le service et les suggestions qui maximisent la satisfaction client.

Diplômé(e) d’une école hôtelière et fort d’1 à 2 ans d’expérience, vous parlez français et anglais avec aisance; Ikentoo est un plus et vous maîtrisez les techniques de salle et d’accords mets-vins.

Qualifications

• Diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration.
• 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement dans une brasserie de luxe.
• Bilingue français/anglais, autre langue est un atout.
• Maîtrise des découpes et flambages en salle.
• Maîtrise des accords mets et vins ou autres boissons.
• La connaissance d’Ikentoo est un plus.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie, attention et bienveillance.
• Assurer un service professionnel, personnalisé et de qualité.
• Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de la clientèle.
• Connaître la carte des mets et boissons, promouvoir les spécialités.
• Superviser l’équipe du rang et appliquer l'Up-Selling sur chaque commande.
• Gérer les réservations par téléphone et la facturation.

Connaissances

Bilingue FR/EN

Présentation irréprochable

Sens relationnel

Autonomie

Organisation

Disponibilité

Formation

Diplôme école hôtelière / CFC / BTS Hôtellerie-Restauration

Outils

Ikentoo

Description du poste

La Réserve Genève Hôtel & Spa recrute un Chef de rang - Le Loti (H/F) pour assurer un service professionnel et discret au sein d’un cadre luxueux au bord du Lac Léman. Vous irez au-delà des standards, en assurant l’accueil, le service et les suggestions qui maximisent la satisfaction client.

Diplômé(e) d’une école hôtelière et fort d’1 à 2 ans d’expérience, vous parlez français et anglais avec aisance; Ikentoo est un plus et vous maîtrisez les techniques de salle et d’accords mets-vins.