Chef de Cocina - Alta Gastronomía Mediterránea (Nivel III)

The Condado Collection; San Juan (PR); On-site; USD 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan 401(k)

Contribución patronal al 401(k)

Seguro médico

Seguro de visión

Seguro dental

Seguro de vida

Días festivos pagados

Job summary

The Condado Collection busca un cocinero/a experimentado para unirse a su equipo en Puerto Rico. Serás responsable de dominar tu estación, asegurar la presentación y la calidad de los platillos, y mantener la seguridad e higiene de las áreas de cocinado.

Se espera experiencia en alta cocina, capacidad para trabajar bajo presión, y dominio del inglés y español. Se valorará disponibilidad para turnos nocturnos y fines de semana.

Qualifications

• Se busca persona con orientación a la hospitalidad y experiencia en cocina de alta demanda.
• Capacidad para trabajar bajo presión y manejar turnos variados.
• Bilingüe inglés/español y buena condición física son deseables.

Responsibilities

• Dominar la estación de cocina asignada.
• Mantener la preparación lista para cada turno y servicio.
• Asegurar calidad y cantidad de la comida según recetas.
• Garantizar que la comida se envíe a tiempo y al área correcta.
• Mantener higiene y seguridad en áreas de preparación.
• Rotar inventario y revisar frescura de ingredientes.
• Colaborar con supervisión para planificar menús y costos.
• Mantener registros y relaciones positivas con el equipo.

Skills

Hospitalidad orientada

Experiencia como cocinero

Manejo de presión

Bilingüe Inglés/Español

Capacidad física

Flexibilidad de turnos

Conocimiento técnico en cocina

Trabajo en equipo

Job description

The Condado Collection busca un cocinero/a experimentado para unirse a su equipo en Puerto Rico. Serás responsable de dominar tu estación, asegurar la presentación y la calidad de los platillos, y mantener la seguridad e higiene de las áreas de cocinado.

Se espera experiencia en alta cocina, capacidad para trabajar bajo presión, y dominio del inglés y español. Se valorará disponibilidad para turnos nocturnos y fines de semana.