Chef de Cocina – Nivel III (Hospitalidad)

The Condado Collection; San Juan (PR); On-site; USD 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan 401(k)

Aportación Patronal al 401(k)

Seguro Médico

Seguro de Visión

Seguro Dental

Seguro de Vida

Días Festivos Pagados

Job summary

The Condado Collection busca personal de cocina para San Juan, Puerto Rico, con enfoque en hospitalidad y disponibilidad para trabajar en varios turnos. Se espera que prepare estaciones, siga recetas y garantice calidad y seguridad en la manipulación de alimentos.

Se valoran habilidades en inglés y español y capacidad para trabajar bajo presión. La posición es de tiempo completo y requiere adherencia a los gráficos de producción y normas de seguridad.

Qualifications

• Orientado a la hospitalidad.
• Debe poder inclinarse, agacharse y estirarse, estar de pie durante 2-3 horas seguidas, y levantar pesos de hasta 50 libras.
• Capaz de manejar situaciones difíciles de manera efectiva.
• Debe trabajar bien bajo presión, incluso con supervisión mínima.
• Conocimiento técnico culinario.
• Flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidos fines de semana y días festivos.
• Debe poseer buenas habilidades de comunicación en español e inglés.

Responsibilities

• Preparar la estación adecuadamente y a tiempo para cada período de servicio.
• Asegurarse de que toda la comida se prepare según las recetas designadas por el supervisor.
• Garantizar que la calidad y cantidad de la comida sean correctas.
• Asegurarse de que la comida se envíe al área correcta a tiempo.
• Cocinar alimentos y preparar platos de alta calidad de manera oportuna según las recetas/menu.
• Seguir de cerca y adherirse a los gráficos de producción.
• Después del servicio, apagar y limpiar áreas de preparación, como equipos, superficies de trabajo y áreas de servicio, para asegurar prácticas seguras y sanitarias de manipulación de alimentos.

Skills

Hospitalidad

Comunicación (español e inglés)

Manejo de presión

Conocimientos culinarios

Flexibilidad de turnos

Levantar peso (50 libras)

Job description

The Condado Collection busca personal de cocina para San Juan, Puerto Rico, con enfoque en hospitalidad y disponibilidad para trabajar en varios turnos. Se espera que prepare estaciones, siga recetas y garantice calidad y seguridad en la manipulación de alimentos.

Se valoran habilidades en inglés y español y capacidad para trabajar bajo presión. La posición es de tiempo completo y requiere adherencia a los gráficos de producción y normas de seguridad.