Yiyecek-İçecek Operasyon Müdürü - Ekip Liderliği

Se; Kırıkkale Belediyesi; Presencial; TRY 360.000 - 480.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Se firmasının Kırıkkale bölgesindeki biriminde İşletme Müdürü arayışımız vardır. Pozisyon yiyecek içecek bölümünün genel yönetimini kapsar.

ISO 22000 uyumlu denetimler, aylık bütçe ve maliyet raporları ile menü güncellemelerinin yapılması bu role dahildir. Ekip yönetimi, iletişim ve planlama becerileriyle çalışanları geliştirmek, hijyen ve güvenlik standartlarını sürdürmek ana sorumluluklardandır.

Formación

• Üniversite lisans mezunu olmak.
• Tercihen benzer pozisyonda 2–4 yıl deneyim.
• MS Office'i iyi derecede kullanabilen ve raporlama yapabilen.
• Tercihen SAP bilgisi.
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri gelişmiş.
• Müşteri odaklı çalışma anlayışına sahip.
• Problem çözme ve karar verme yetkinlikleri güçlü.
• İletişim becerileri ve temsil yeteneği yüksek.
• Planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş.
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

Responsabilidades

• Yiyecek içecek bölümünün çalışma prensiplerini,standartlarını ve kurallarını belirlemek.
• Yemek yapımının ISO 22000 standartlarına uygun koşullarda yapılmasını sağlamak için gerekli denetimleri yapmak.
• Müşteri talepleri doğrultusunda aylık menüleri gözden geçirip güncellemek.
• Müşteri memnuniyetini sağlamak için geri bildirimleri yöneticisine ileterek gerekli aksiyonları alıp uygulamak.
• Aylık ve yıllık bütçeleri hazırlamak ve takibini sağlamak.
• Ay sonu projesine ait,kar-zarar ve maliyet raporlamalarını yapıp yöneticisine iletmek.
• Çalışanların sevk ve idaresinden sorumlu olmak,güncel eğitimlerini takip ederek çalışanları geliştirmek ve kariyer planlarına destek olmak.
• Bölümlerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlamak.

Conocimientos

Ekip yönetimi

Liderlik

Müşteri odaklılık

İletişim becerileri

Planlama & organizasyon

Educación

Lisans mezunu

Herramientas

MS Office

SAP (tercihen)

Descripción del empleo

Se firmasının Kırıkkale bölgesindeki biriminde İşletme Müdürü arayışımız vardır. Pozisyon yiyecek içecek bölümünün genel yönetimini kapsar.

ISO 22000 uyumlu denetimler, aylık bütçe ve maliyet raporları ile menü güncellemelerinin yapılması bu role dahildir. Ekip yönetimi, iletişim ve planlama becerileriyle çalışanları geliştirmek, hijyen ve güvenlik standartlarını sürdürmek ana sorumluluklardandır.