Yiyecek İçecek Operasyonları Uzmanı: Maliyet & Menü Yönetimi

Monreve Group; Torbalı; On-site; TRY 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Monreve Group, İzmir'in Torbalı ilçesinde gastronomi ve misafir deneyimi odaklı hizmet veren bir markadır. Yiyecek İçecek Uzmanı arıyoruz; gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışma gerektirir.

Tercihen Gıda Mühendisliği mezunu, en az 3 yıl F&B operasyonlarında deneyimli, menü planlama, maliyet analizi ve stok yönetimini bilen adaylar başvurabilir. POS ve fatura süreçlerinde tecrübe önceliklidir; ekip çalışmasına yatkınlık aranır.

Qualifications

• Gıda Mühendisliği bölümü tercihen mezun olmak
• F&B operasyonlarında en az 3 yıl deneyim
• Menü planlama, reçete oluşturma ve maliyet analizine hâkim olmak
• POS sistemleri ve satış takibini bilmek
• İrsaliye ve fatura giriş süreçlerinde deneyimli olmak
• MS Office programlarını etkin kullanabilmek
• İzmir'de ikamet eden ve Torbalı'da çalışabilecek olmak

Responsibilities

• Menü hazırlama ve reçete oluşturma süreçlerini yürütmek
• Maliyet hesaplama ve analizleri yaparak bütçeye katkı sağlamak
• Depo stok bakiyelerini düzenli takip etmek ve raporlamak
• İrsaliye ve faturalandırma işlemlerini yönetmek
• Sayım organizasyonu ve F&B sayım raporlarının hazırlanmasına katkı sağlamak

Skills

Takım çalışması

İletişim becerileri

Planlama ve organizasyon

MS Office kullanımı

Gıda güvenliği bilgisi

Education

Gıda Mühendisliği

Tools

POS sistemleri

Elektra Otel Yönetim Sistemi

Job description

Monreve Group, İzmir'in Torbalı ilçesinde gastronomi ve misafir deneyimi odaklı hizmet veren bir markadır. Yiyecek İçecek Uzmanı arıyoruz; gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışma gerektirir.

Tercihen Gıda Mühendisliği mezunu, en az 3 yıl F&B operasyonlarında deneyimli, menü planlama, maliyet analizi ve stok yönetimini bilen adaylar başvurabilir. POS ve fatura süreçlerinde tecrübe önceliklidir; ekip çalışmasına yatkınlık aranır.