İşletme Müdürü

Se; Osmaniye Merkez; On-site; TRY 180,000 - 260,000; Full time

Job summary

Se firması Osmaniye bölgesinde, işletme müdürü pozisyonu için deneyimli bir lider arıyor. Ağırlıklı olarak yiyecek içecek bölümünün süreçlerini belirleyip denetimler yapacak, aylık menüleri güncelleyecek ve müşteri memnuniyetini artıracak bir aday arıyoruz.

İş tanımı; bütçe yönetimi, kar-zarar raporlaması, ekip yönetimi ve hijyen/güvenlik standartlarına uyum konularında etkin rol almayı içerir. Aday, esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecektir.

Qualifications

• Üniversite lisans mezunu olmak.
• Tercihen 2–4 yıl benzer pozisyonda deneyim.
• MS Office programlarını iyi derecede kullanıp raporlama yapabilmek.
• Tercihen SAP bilgisine sahip olmak.
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri gelişmiş.

Responsibilities

• Yiyecek içecek bölümünün çalışma prensiplerini, standartlarını ve kurallarını belirlemek.
• ISO 22000 standartlarına uygun koşullarda yemek yapımını denetlemek.
• Müşteri taleplerine göre aylık menüleri gözden geçirip güncellemek.
• Müşteri memnuniyetini sağlamak için geri bildirimleri yöneticisine iletmek ve aksiyon almak.
• Aylık ve yıllık bütçeleri hazırlamak ve takibini sağlamak.
• Kar-zarar ve maliyet raporlamalarını yapmak ve yöneticisine iletmek.
• Çalışanların sevk ve idaresini sağlamak, eğitimleri takip etmek ve kariyer planlarını desteklemek.
• İş bölümlerinin hijyen ve güvenlik standartlarına uyumunu sağlamak.

Skills

Ekip yönetimi

Liderlik

İletişim becerileri

Planlama

Müşteri odaklılık

Problem çözme

Raporlama

MS Office

SAP

Çalışma temposu uyumu

Education

Lisans mezunu

Tools

SAP

Job description

Danışmanlığını sağlamakta olduğumuz Osmaniye bölgesinde bulunan firmamız için ''İşletme Müdürü'' arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin lisans bölümlerinden mezun,
• Tercihen benzer pozisyonda 2–4 yıl deneyimli,
• MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen ve raporlama yapabilen,
• Tercihen SAP bilgisine sahip,
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri gelişmiş,
• Müşteri odaklı çalışma anlayışına sahip,
• Problem çözme ve karar verme yetkinlikleri güçlü,
• İletişim becerileri ve temsil yeteneği yüksek,
• Planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

İŞ TANIMI

• Yiyecek içecek bölümünün çalışma prensiplerini,standartlarını ve kurallarını belirlemek,
• Yemek yapımının ISO 22000 standartlarına uygun koşullarda yapılmasını sağlamak için gerekli denetimleri yapmak,
• Müşteri talepleri doğrultusunda aylık menüleri gözden geçirip güncellemek,
• Müşteri memnuniyetini sağlamak için geri bildirimleri yöneticisine ileterek gerekli aksiyonları alıp uygulamak,
• Aylık ve yıllık bütçeleri hazırlamak ve takibini sağlamak,
• Ay sonu projesine ait,kar-zarar ve maliyet raporlamalarını yapıp yöneticisine iletmek,
• Çalışanların sevk ve idaresinden sorumlu olmak,güncel eğitimlerini takip ederek çalışanları geliştirmek ve kariyer planlarına destek olmak,
• Bölümlerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlamak.