Üretim ve Fabrikadan Sorumlu Müdür

Hleks İK; Gebze; On-site; TRY 120,000 - 190,000; Full time

Job summary

Hleks İK tarafından Gebze/İstanbul bölgesinde faaliyet gösteren üretim tesisine, üretim ve fabrikadan sorumlu müdür olarak görev alacak, mevzuata uygun üretim süreçlerini yönetecek ve ekip performansını geliştirecek bir yönetici aranmaktadır.

Üretim, kalite, gıda güvenliği ve iş sağlığı güvenliği sistemlerinin entegrasyonunu sağlayacak, maliyet yönetimi ve planlama konularında yetkinlik beklenmektedir.

Qualifications

• Gıda mevzuatı, üretim standartları ve kalite/gıda güvenliği yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi.
• ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, ISO 45001 ve BRC uygulamalarında deneyim tercih.
• İş sağlığı ve güvenliği, çevre, acil durum ve risk yönetimi süreçlerine hâkim.
• Resmî kurum denetimleri ve yasal süreçlerin takibi konusunda deneyim.
• Üretim reçeteleri, stok ve maliyet takibi ile ERP sistemlerine aşina.

Responsibilities

• Yıllık, aylık, haftalık ve günlük üretim planlarını hazırlamak, uygulamak ve iş akışını yönetmek.
• Ruhsatlara, ürün reçetelerine, kalite standartlarına ve mevzuata uygun üretimi sağlamak.
• Hammadde, yarı mamul, yardımcı malzeme, etiket ve ambalajların uygunluğunu kontrol ettirmek; uygunsuzluklarda düzeltici ve önleyici faaliyetleri yürütmek.
• Dolum, paketleme, depolama ve sevkiyat süreçlerinin güvenli ve uygun biçimde yürütülmesini sağlamak.
• Hammadde ve ambalaj stoklarını üretimle koordineli olarak optimum seviyede tutmak; yıl sonu stok sayımı ve envanter uyum çalışmalarını yönetmek.
• Üretim raporlarını hazırlamak, ilgili birimlere sunmak ve maliyet muhasebesine esas üretim reçetelerinin sisteme kaydedilmesini sağlamak.
• Vardiya planlarını, çalışma saatlerini ve üretim personelinin görev dağılımını yönetmek; bağlı personelin sevk, idare ve denetimini yapmak.
• Bakım ve onarım faaliyetlerini takip etmek; üretimin sürekliliği için kritik parça ve ekipman ihtiyaçlarını belirlemek ve temin sürecini yönetmek.
• Müşteri analiz raporlarını ve ürün spesifikasyonlarını hazırlamak, onaylamak ve kayıtların düzenli arşivlenmesini sağlamak.
• Ar-Ge faaliyetlerini takip ve organize etmek, gerektiğinde bu çalışmalara destek vermek.
• Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ile çevre ve iş sağlığı ve güvenliği sistemlerinin etkin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak.
• İş sağlığı ve güvenliği eğitimleri, Sağlık ve Güvenlik Planı, Acil Durum Planı ve Tahliye Planı çalışmalarını ilgili uzmanlarla yürütmek.
• Resmî kurumlar ve üçüncü kişiler nezdinde görev alanıyla ilgili süreçleri takip etmek; denetim, şikâyet, geri çekme ve imha süreçlerini ilgili birimlerle yönetmek.
• Düzeltici ve önleyici faaliyetleri izlemek, sonuçlarını yönetimin gözden geçirme toplantılarında değerlendirmek.
• Yönetim Kurulu Üyesi, Genel Müdür veya üst yönetim tarafından verilen diğer görevleri yerine getirmek.

Skills

Liderlik

Planlama

Problem Çözme

Koordinasyon

Raporlama

Ekip Yönetimi

Denetim Takibi

Mevzuat Bilgisi

Education

Gıda Mühendisliği

Endüstri Mühendisliği

Tools

ERP

MS Office

Job description

Pozisyon Özeti

Üretim tesisimizin ruhsatlara, ilgili ulusal ve uluslararası mevzuata, üretim standartlarına ve gıda kodeksine uygun şekilde faaliyet göstermesini sağlayacak; üretim, kalite, gıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği, teknik bakım ve ekip yönetimi süreçlerini bütüncül biçimde yönetecek Üretim ve Fabrikadan Sorumlu Müdür arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Yıllık, aylık, haftalık ve günlük üretim planlarını hazırlamak, uygulamak ve iş akışını yönetmek.
• Üretimin ruhsatlara, ürün reçetelerine, kalite standartlarına, gıda mevzuatına ve müşteri şartlarına uygun gerçekleştirilmesini sağlamak.
• Hammadde, yarı mamul, yardımcı malzeme, etiket ve ambalajların uygunluğunu kontrol ettirmek; uygunsuzluklarda ret, düzeltici ve önleyici faaliyetleri yürütmek.
• Dolum, paketleme, depolama ve sevkiyat aşamalarının güvenli ve uygun biçimde yürütülmesini sağlamak.
• Hammadde ve ambalaj stoklarını üretimle koordineli olarak optimum seviyede tutmak; yıl sonu stok sayımı ve envanter uyum çalışmalarını yönetmek.
• Üretim raporlarını hazırlamak, ilgili birimlere sunmak ve maliyet muhasebesine esas üretim reçetelerinin sisteme kaydedilmesini sağlamak.
• Vardiya planlarını, çalışma saatlerini ve üretim personelinin görev dağılımını yönetmek; bağlı personelin sevk, idare ve denetimini yapmak.
• Bakım ve onarım faaliyetlerini takip etmek; üretimin sürekliliği için kritik parça ve ekipman ihtiyaçlarını belirlemek ve temin sürecini yönetmek.
• Müşteri analiz raporlarını ve ürün spesifikasyonlarını hazırlamak, onaylamak ve kayıtların düzenli arşivlenmesini sağlamak.
• Ar&Ge faaliyetlerini takip ve organize etmek, gerektiğinde bu çalışmalara destek vermek.
• Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ile çevre ve iş sağlığı ve güvenliği sistemlerinin etkin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak.
• İş sağlığı ve güvenliği eğitimleri, Sağlık ve Güvenlik Planı, Acil Durum Planı ve Tahliye Planı çalışmalarını ilgili uzmanlarla yürütmek.
• Resmî kurumlar ve üçüncü kişiler nezdinde görev alanıyla ilgili süreçleri takip etmek; denetim, şikâyet, geri çekme ve imha süreçlerini ilgili birimlerle yönetmek.
• Düzeltici ve önleyici faaliyetleri izlemek, sonuçlarını yönetimin gözden geçirmesi toplantılarında değerlendirmek.
• Yönetim Kurulu Üyesi, Genel Müdür veya üst yönetim tarafından verilen diğer görevleri yerine getirmek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Endüstri Mühendisliği bölümlerinden mezun.
• Gıda üretimi ve fabrika yönetiminde deneyimli; üretim planlama, ekip yönetimi ve süreç iyileştirme konularına hâkim.
• Gıda mevzuatı, üretim standartları, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi.
• ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, ISO 45001 ve BRC uygulamalarında deneyim tercih sebebidir.
• İş sağlığı ve güvenliği, çevre, acil durum ve risk yönetimi süreçlerine hâkim.
• Üretim reçeteleri, stok ve maliyet takibi ile kurumsal kaynak planlama sistemlerini kullanabilen.
• Planlama, problem çözme, karar verme, raporlama ve koordinasyon becerileri güçlü.
• Liderlik yetkinliği yüksek; farklı ekipleri ortak hedefler doğrultusunda yönetebilen.
• Resmî kurum denetimleri ve yasal süreçlerin takibinde deneyimli.