Pasta Şefi

Morn Breakfast and Bakery; Fatih; On-site; TRY 201,000 - 290,000; Full time

Job summary

Morn Breakfast and Bakery’in Fatih’teki pastane bölümüne, kahvaltı/brunch ve tatlı çözümleri üretecek bir pastry chef arıyoruz. Pozisyon, açık mutfakta çalışma gerektiren, akşam vardiyasında çalışabilen ve hijyen standartlarına uygun bir profesyoneli hedefler.

Başarı için reçetelere uygun üretim, malzeme depolama ve eksik ürünlerin takibi gibi görevleri kapsayan bu rolde, butik işletme operasyonuna uyum sağlamak ve disiplinli çalışma önemlidir.

Qualifications

• Pastacılıkta en az 2 yıl tecrübe
• Gıda hijyen standartlarına uygun çalışabilme
• Pastane reçetelerine uygun üretim
• Açık mutfakta çalışma konusunda uyum
• Akşam shiftinde çalışma esnekliği

Responsibilities

• Head Chef'in verdiği görevleri yerine getirmek
• Pastane ürünlerini reçetelere göre eksiksiz yapmak ve depolamak
• Eksilen ürünleri takip etmek ve ürünleri hazırlayıp tamamlamak

Skills

Vardiya uyumu

Butik operasyonu uyumu

2+ yıl deneyim

Hijyen standartlarına uyum

Açık mutfakta çalışma

Job description

Kahvaltı/Brunch ve Pastane servisi veren işletmemize çalışacak pastry chef arıyoruz.

Görev ve sorumluluklar;

• Head Chef'in verdiği görevleri yerine getirmek.
• Pastane ürünlerini reçetelere göre eksiksiz yapmak, depolamak.
• Eksilen ürünleri takibini yapmak ve ürünleri hazırlayıp tamamlamak.

Aranan Özellikler;

• Gerektiğinde akşam shiftinde de çalışabilecek.
• Butik işletme operasyonuna uyum sağlayabilecek.
• Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyimli.
• Gıda hijyen standartlarına uygun çalışabilecek.
• Pastacılığın gerektirdiği çalışma düzeni ve disiplinine sahip.
• Açık mutfakta çalışmaya uyum sağlayabilecek.