Kıdemli Aşçı: Menü Tasarımı ve Mutfak Liderliği

AkilConnect; Fatih; On-site; TRY 167,000 - 279,000; Full time

Job summary

Sardunya Gıda Mutfak, İstanbul Avrupa Yakası Silivri'de bulunan işletmesinde çalışacak deneyimli bir Aşçı aramaktadır. Mutfağın günlük operasyonlarını yönetecek, menülerin hazırlanmasını ve yenilikçi tariflerin geliştirilmesini sağlayacaktır.

İstenilen adaylar 5-10 yıl deneyime sahip olmalıdır; mutfak malzemelerinin temini, stok kontrolü, hijyen ve güvenlik standartlarına uyum ve mutfak ekibinin yönetimi sorumlulukları arasındadır.

Qualifications

• En az 5 yıl deneyime sahip aşçı aranıyor.
• İstanbul Silivri’de ikamet edebilecek veya edebilecek olması tercih edilir.
• Tam zamanlı çalışma için uyum ve esneklik gereklidir.

Responsibilities

• Günlük mutfak operasyonlarının planlanması ve yönetilmesi.
• Menünün hazırlanması ve yenilikçi tariflerin geliştirilmesi.
• Yiyecek malzemelerinin temini ve stok kontrolünün sağlanması.
• Hijyen ve güvenlik standartlarına uyumun sağlanması.
• Mutfak ekibinin yönetimi ve eğitimi.

Skills

Mutfak yönetimi

Stok yönetimi

Hijyen ve güvenlik

Menü geliştirme

Takım yönetimi

Job description

Sardunya Gıda Mutfak, İstanbul Avrupa Yakası Silivri'de bulunan işletmesinde çalışacak deneyimli bir Aşçı aramaktadır. Mutfağın günlük operasyonlarını yönetecek, menülerin hazırlanmasını ve yenilikçi tariflerin geliştirilmesini sağlayacaktır.

İstenilen adaylar 5-10 yıl deneyime sahip olmalıdır; mutfak malzemelerinin temini, stok kontrolü, hijyen ve güvenlik standartlarına uyum ve mutfak ekibinin yönetimi sorumlulukları arasındadır.