Paketleme Operasyon Yöneticisi-Gıda

Yore Group; Gebze; On-site; TRY 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Yore Group Gebze'de gıda paketleme operasyonlarını yönetecek Paketleme Operasyonları Yöneticisi (Gıda) arıyor. Görevler, peynir, süt ürünleri ve kuru gıda paketleme süreçlerini planlamak ve kalite standartlarına göre yürütmektir.

Adaylar en az 5 yıl sektör deneyimine sahip olmalı; sipariş, plan ve ekip yönetimini başarıyla organize edebilmelidir. İş güvenliği, hijyen ve verimlilik göstergelerini sürekli izlemek temel sorumluluklar arasındadır.

Qualifications

• Gıda mühendisliği veya ilgili bölümlerden mezun olmak.
• Gıda paketleme operasyonlarında en az 5 yıl deneyimli olmak.
• Peynir ve süt ürünleri paketleme deneyimi sahibi olmak.
• Gramaj, ambalaj, etiket ve kalite kontrolleri konusunda bilgi sahibi olmak.
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına hâkim olmak.
• Saha ve ekip yönetimi tecrübesine sahip olmak.

Responsibilities

• Peynir, süt ürünleri ve kuru gıda paketleme operasyonlarının iş planına uygun yürütülmesini sağlamak.
• Günlük ve haftalık paketleme planlarını oluşturmak ve uygulanmasını takip etmek.
• İş emirlerini oluşturmak ve operasyonel süreçleri takip etmek.
• Paketleme ekibinin günlük iş ve görev dağılımını yapmak, ekibi sahada yönlendirmek.
• Ekip performansını ve günlük üretim hedeflerini takip etmek.
• Ürünlerin gramaj, ambalaj, etiket ve kalite kontrollerini gerçekleştirmek.
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak.
• Sarf malzeme kullanımını, fire ve verimlilik göstergelerini takip etmek.
• Operasyonda yaşanan aksaklıklara müdahale etmek ve iyileştirme çalışmalarını yürütmek.
• Günlük üretim ve performans raporlarını hazırlayarak ilgili yöneticilere sunmak.

Skills

Gıda paketleme deneyimi

Ekip yönetimi

Planlama/Organizasyon

Hijyen/kalite bilinci

Sarf malzeme ve verimlilik takibi

Education

Gıda Mühendisliği / Gıda Teknolojisi / Gıda Teknikerliği

Tools

ERP sistemleri

WMS

Job description

PAKETLEME OPERASYON YÖNETİCİSİ (GIDA)

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Gıda Teknikerliği veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Gıda sektöründe paketleme operasyonlarında en az 5 yıl deneyimli,
• Peynir ve süt ürünleri paketleme süreçlerinde deneyim sahibi,
• Peynir paketleme süreçlerinde gramaj, ambalaj, etiketleme, hijyen, fire ve kalite standartları konusunda bilgi sahibi,
• Tercihen kuru gıda paketleme operasyonlarında deneyimli,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartları konusunda bilgi sahibi,
• Tercihen ERP ve/veya Depo Yönetim Sistemi (WMS) kullanabilen,
• Saha ve ekip yönetimi deneyimi bulunan,
• Planlama, organizasyon, problem çözme ve iş takibi becerileri gelişmiş,
• Yoğun operasyon temposuna uyum sağlayabilen,
• Kalite, verimlilik ve sonuç odaklı çalışma anlayışına sahip.

İş Tanımı

• Depo bünyesindeki peynir, süt ürünleri ve kuru gıda paketleme operasyonlarının iş planına, kalite standartlarına ve hijyen kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Günlük ve haftalık paketleme planlarını oluşturmak ve uygulanmasını takip etmek,
• İş emirlerini oluşturmak ve operasyonel süreçlerin takibini gerçekleştirmek,
• Paketleme ekibinin günlük iş ve görev dağılımını yapmak, ekibi sahada yönlendirmek,
• Ekip performansını ve günlük üretim hedeflerini takip etmek,
• Ürünlerin gramaj, ambalaj, etiket ve kalite kontrollerinin gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının operasyon boyunca uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak,
• Sarf malzeme kullanımını, fire ve verimlilik göstergelerini takip etmek,
• Operasyonda yaşanan aksaklıklara müdahale etmek ve gerekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek,
• Günlük üretim ve performans raporlarını hazırlayarak ilgili yöneticilere sunmak.