Gıda Mühendisi

Detay Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.; Esenyurt; On-site; TRY 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Detay Gıda A.Ş. bünyesinde Gıda Mühendisi olarak Kalite ve Ar-Ge alanlarında deneyimli ekip arkadaşları arıyoruz. Pozisyon Esenyurt'taki fabrikamızda, kalite güvenliği, ürün geliştirme ve süreç iyileştirme çalışmalarını kapsayacaktır.

Gıda Mühendisliği bölümü mezunu olmak ve en az 5 yıl deneyim sahibi olmak temel şarttır. Gıda güvenliği ve mevzuata hakim, iletişim ve koordinasyon becerileri güçlü adaylar tercih edilir.

Qualifications

• Gıda mühendisliği mezunu olunması gerektiği belirtilmiştir.
• Gıda sektörü kalite/Ar-Ge deneyimi en az 5 yıl olan adaylar tercih edilir.
• Gıda üretim tesislerinde deneyim tercihen aranmaktadır.
• Gıda güvenliği, kalite yönetim sistemleri ve mevzuata hâkimiyet gerekir.
• Ürün geliştirme, reçete oluşturma ve proses iyileştirme konularında bilgi sahibi olmak.
• Analitik düşünme, problem çözme ve raporlama becerileri gelişmiş olmalıdır.
• İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü olmalıdır.
• Esenyurt'taki fabrikada görev alınması beklenir.

Responsibilities

• Kalite Departmanı kapsamında gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerinin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak.
• Üretim süreçlerinin kalite standartlarına ve mevzuata uygunluğunu takip etmek.
• Hammadde, yarı mamul ve bitmiş ürün kalite kontrollerini koordine etmek.
• İç ve dış denetim süreçlerine destek olmak, denetim bulgularını takip etmek.
• Uygunsuzlukları analiz etmek, kök neden çalışmaları yürütmek ve düzeltici/önleyici faaliyetleri takip etmek.
• Müşteri şikâyetlerini değerlendirmek ve gerekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek.
• Ar-Ge Departmanı ile koordineli çalışarak ürün reçetelerini oluşturmak ve testleri yürütmek.

Skills

Analitik düşünme

Problem çözme

Raporlama becerileri

İletişim ve koordinasyon

Takım çalışması

Education

Gıda Mühendisliği bölümü mezunu

Job description

Detay Gıda A.Ş. bünyesinde, Kalite ve Ar-Ge alanlarında deneyimli Gıda Mühendisi ekip arkadaşları arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

Kalite Departmanı

• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerinin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak,
• Üretim süreçlerinin kalite standartlarına ve ilgili mevzuata uygunluğunu takip etmek,
• Hammadde, yarı mamul ve bitmiş ürün kalite kontrollerini koordine etmek,
• İç ve dış denetim süreçlerine destek olmak, denetim bulgularının takibini gerçekleştirmek,
• Uygunsuzlukları analiz etmek, kök neden çalışmalarını yürütmek ve düzeltici/önleyici faaliyetleri takip etmek,
• Müşteri şikâyetlerini değerlendirmek ve gerekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek.

Ar-Ge Departmanı

• Yeni ürün geliştirme ve mevcut ürün iyileştirme çalışmalarını yürütmek,
• Ürün reçeteleri oluşturmak, hammadde alternatiflerini değerlendirmek,
• Ürün denemeleri, laboratuvar çalışmaları ve üretim testlerini gerçekleştirmek,
• Ürünlerin duyusal, fiziksel ve kimyasal özelliklerini değerlendirmek,
• Ürün geliştirme süreçlerinde üretim, kalite ve ilgili departmanlarla koordineli çalışmak,
• Ürün spesifikasyonları, teknik dokümanlar ve reçete kayıtlarını hazırlamak ve güncel tutmak.
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda sektöründe kalite ve/veya Ar-Ge alanında en az 5 yıl deneyimli,
• Tercihen gıda üretim tesislerinde deneyim sahibi,
• Gıda güvenliği, kalite yönetim sistemleri ve ilgili mevzuata hâkim,
• Ürün geliştirme, reçete oluşturma ve proses iyileştirme konularında bilgi sahibi,
• Analitik düşünme, problem çözme ve raporlama becerileri gelişmiş,
• İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü,
• Esenyurt'taki fabrikamızda görev alabilecek.