Aşçı Yardımcısı

Tastopia Factory; Çankaya; On-site; TRY 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Arabica Coffee House'in Arabica Kitchen Fit şubelerinde görev almak üzere Aşçı Yardımcısı arıyoruz. Ekip çalışmasına yatkın, hijyen kurallarını benimsemiş adaylar tercih edilir.

İş tanımı bölüm şefinin talimatlarıyla mutfak operasyonlarını desteklemek, malzeme takibini yapmak ve ürünlerin reçetelere uygun şekilde hazırlanmasını sağlamaktır. Ayrıca hijyen ve güvenlik kurallarına uyum beklenir.

Qualifications

• Aşçı yardımcısı olarak en az 4 yıl tecrübe tercih edilir.
• Hijyen ve iş güvenliği kurallarına uyum gerekir.
• Mutfakta ekipman bilgisi ve arızalardan kaçınma becerisi beklenir.

Responsibilities

• Bölüm şefinin talimatları doğrultusunda mutfakta günlük operasyonların desteklenmesi ve yürütülmesi.
• Malzeme takibinin düzenli yapılması ve ürün için gereken malzemelerin ön hazırlığının yapılması.
• Çalıştığı bölümde ürünlerin hazırlanmasında ve sunumunda standartların sağlanması.
• Malzeme ve hammadde ihtiyaçlarının belirlenmesi ve temin edilmesine katkıda bulunulması.
• Mutfak ekipmanlarının kullanımında hijyen ve güvenlik kurallarına uygun hareket edilmesi.
• Üretim sürecinde görevli olduğu alanın düzenli ve temiz olmasının sağlanması.
• Üretim aşamasında diğer mutfak personelleriyle iş bölümü içinde çalışılması.
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyulması.
• Ürünlerin reçetelere uygun olarak hazırlanmasının sağlanması.
• Ürünlerin görsel kalitesinin ve standartlara uygunluğunun sağlanmasına katkıda bulunulması.
• Mutfak içinde takım çalışmasına katkıda bulunarak genel verimliliğin arttırılmasının sağlanması.

Skills

Aşçılık tecrübesi

Takım çalışması

Planlı çalışma

Hijyen ve güvenlik bilgisi

Education

Hijyen belgesi

Tools

Mutfak ekipmanları bilgisi

Job description

Arabica Coffee House yeni konsepti olan Arabica Kitchen Fit şubelerinde değerlendirilmek üzere Aşçı Yardımcısı pozisyonu için ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Aşçılık alanında tercihen 4 yıl tecrübeli,
• Aşçılık alanında kullanılan ekipmanlar konusunda bilgi sahibi,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Planlı ve titiz çalışma şartlarına uyum sağlayabilen,
• Hijyen ve İş Sağlığı ve Güvenliği kurallarına uygun çalışabilen,
• Tercihen hijyen belgesine sahip,
• Sorumluluğundaki görevleri eksiksiz yerine getirebilen,

İŞ TANIMI

• Bölüm şefinin talimatları doğrultusunda,mutfakta günlük operasyonların desteklenmesi ve yürütülmesi,
• Malzeme takibinin düzenli bir şekilde sağlanması ve üretimi yapılacak ürün için gereken malzemelerin,bölüm şefinin yönlendirmeleri doğrultusunda ön hazırlığının yapılması,
• Çalıştığı bölümde ürünlerin hazırlanmasında ve sunumunda standartların sağlanması,
• Malzeme ve hammadde ihtiyaçlarının belirlenmesine ve temin edilmesine katkıda bulunulması,
• Mutfak ekipmanlarının kullanımında hijyen ve güvenlik kurallarına uygun hareket edilmesi,
• Üretim sürecinde,görevli olduğu alanın düzenli ve temiz olmasının sağlanması,
• Üretim aşamasında diğer mutfak personelleriyle iş bölümü içinde çalışılması,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyulması,
• Ürünlerin reçetelere uygun olarak hazırlanmasının sağlanması,
• Ürünlerin görsel kalitesinin ve standartlara uygunluğunun sağlanmasına katkıda bulunulması,
• Mutfak içinde takım çalışmasına katkıda bulunarak genel verimliliğin arttırılmasının sağlanması,