Aşçı

Yemekhane-Yiyecek-Ve-; Konak; On-site; TRY 200,000 - 260,000; Full time

Job summary

Yemekhane-Yiyecek-Ve- İzmir Balçova lokasyonlu hastane projemizde Aşçı / Diyet Aşçı pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Sıcak mutfak ve diyet mutfağı alanında görev almak; hastaya özel düşük sodyumlu, düşük kalorili diyet menülerinin hazırlanmasını sağlamak için başvuran adayları bekliyoruz.

Qualifications

• Yemek pişirme konusunda en az 2 yıl deneyimli.
• Toplu tüketim sektöründe deneyim sahibi.
• Diyet mutfağı uygulamaları hakkında bilgi sahibi.

Responsibilities

• Sıcak mutfak ve diyet mutfağı alanında görev almak.
• Diyet menülerinin hazırlanmasını sağlamak.
• Yemek pişirme süreçlerini yönetmek ve koordine etmek.
• Hijyen kurallarına uygun üretim yapmak ve uygulanmasını sağlamak.
• Mutfak ekipmanlarının temizliği ve bakımını sağlamak.

Skills

Yemek Pişirme

Toplu Tüketim Deneyimi

Diyet Mutfağı Bilgisi

Job description

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İzmir / Balçova lokasyonlu hastane projemizde, ‘Aşçı / Diyet Aşçı’ pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• Yemek pişirme konusunda en az 2 yıl deneyimli


• Toplu tüketim sektöründe deneyim sahibi


• Diyet yemekleri, hasta yemeği ve özel beslenme menüleri konusunda bilgi sahibi


• Diyet mutfağı uygulamaları (tuzsuz, düşük kalorili, diyabetik, yumuşak diyet vb.) hakkında deneyimli veya öğrenmeye açık


• Vardiya sisteminde çalışabilecek


• Hijyen kurallarına uygun çalışma disiplinine sahip


• Ekip çalışmasına yatkın


• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek


• Hızlı düşünebilen ve çözüm odaklı


• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen

İş Tanımı

• Sıcak mutfak ve diyet mutfağı alanında görev almak


• Diyet menülerinin (hastaya özel düşük sodyumlu, düşük kalorili, diyabetik vb.) hazırlanmasını sağlamak


• Yemek pişirme süreçlerini yönetmek ve koordine etmek


• Hijyen kurallarına uygun şekilde üretim yapmak ve uygulanmasını sağlamak


• Mutfak ekipmanlarının temizlik ve düzenini sağlamak


• Kullanılan ekipmanların bakım ve kontrolünü sağlamak