Aşçı

UNOKS Industrial Stainless Steel Equipment; Yalova Merkez; In loco; TRY 89.000 - 123.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ünoks Endüstriyel, Yalova Çiftlikköy’deki tesisinde günlük 50–55 kişilik öğle yemeğini hazırlayabilecek deneyimli bir aşçı aramaktadır. Rational fırın ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarıyla verimli mutfak operasyonlarını yönetmeniz beklenir.

Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyum, menü planlama katkısı ve ekip çalışmasına uygunluk temel gerekliliklerdir. Çalışma saatleri 08.00–18.00 olup Pazartesi–Cuma vardiyasıdır.

Competenze

• Aşçılık alanında mesleki deneyime sahip olunması
• Günlük 50–55 kişilik yemek hazırlama konusunda tecrübe
• Rational marka profesyonel fırın kullanımı konusunda deneyim
• Toplu yemek üretimi ve menü planlaması konusunda deneyim
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına hâkim olunması
• Hijyen belgesi ve ilgili sertifikalara sahip olunması
• Takım çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi olunması

Mansioni

• Günlük 50–55 kişilik öğle yemeğinin hazırlanması ve sunuma hazır hâle getirilmesi
• Günlük ve haftalık yemek menülerinin planlanmasına katkı sağlanması
• Rational fırın ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarının etkin kullanılması
• Yemeklerin lezzet, kalite ve sunum standartlarına uygun hazırlanması
• Mutfak, ekipman ve çalışma alanlarının temiz ve hijyenik tutulması
• Gıda ürünlerinin doğru koşullarda muhafaza edilmesi ve stok takibi
• Gıda güvenliği ve iş sağlığı güvenliği kurallarına uyum sağlanması

Conoscenze

Aşçılık deneyimi

Toplu yemek üretimi

Menü planlama

Gıda güvenliği ve hijyen

Rational fırın kullanımı

Formazione

Hijyen Belgesi ve gerekli sertifikalar

Strumenti

Rational fırın

Descrizione del lavoro

Ünoks Endüstriyel olarak, Yalova Çiftlikköy’de bulunan fabrikamızda görevlendirilmek üzere, toplu yemek üretimi konusunda deneyimli, Rational fırın kullanabilen Aşçı arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Aşçılık alanında mesleki deneyime sahip,
• Günlük 50–55 kişilik yemek hazırlama konusunda tecrübeli,
• Rational marka profesyonel fırın kullanımı konusunda deneyimli,
• Toplu yemek üretimi ve menü planlaması konusunda deneyimli,
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına hâkim,
• Mutfak düzeni, malzeme kullanımı ve porsiyon kontrolüne özen gösteren,
• Gıda israfını önleme ve maliyet kontrolü konusunda bilinçli,
• Hijyen belgesi başta olmak üzere, pozisyon için gerekli mesleki belge ve sertifikalara sahip,
• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve iş disiplinine sahip,
• Yalova Çiftlikköy’de bulunan fabrikamızda çalışabilecek.

İş Tanımı

• Günlük 50–55 kişilik öğle yemeğinin hazırlanması ve sunuma hazır hâle getirilmesi,
• Günlük ve haftalık yemek menülerinin planlanmasına katkı sağlanması,
• Rational fırın ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarının etkin ve doğru şekilde kullanılması,
• Yemeklerin lezzet, kalite ve sunum standartlarına uygun hazırlanması,
• Mutfak, ekipman ve çalışma alanlarının temizlik ve hijyen standartlarına uygun tutulması,
• Gıda ürünlerinin doğru koşullarda muhafaza edilmesi ve stok takibinin yapılması,
• Gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışılması.

ÇALIŞMA BİLGİLERİ

Çalışma Yeri: Yalova / Çiftlikköy

Servis Güzergahları: Yalova/Çiftlikköy, Yalova/Merkez, Bursa/Orhangazi, Bursa/Gemlik, Bursa/Nilüfer

Pozisyon: Aşçı

Çalışma Saatleri: 08.00–18.00

Çalışma Günleri: Pazartesi–Cuma