Aşçı

ERDEM SEPETÇİOĞLU ŞEKERLEME GIDA A.Ş.; Kastamonu Merkez; On-site; TRY 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

ERDEM SEPETÇİOĞLU ŞEKERLEME GIDA A.Ş. bünyesinde 80-100 kişiye öğle yemeği hazırlayacak tecrübeli bir aşçı arıyoruz. Günlük yemeklerin hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanması, pişirilmesi ve servisi bu rolün temel sorumluluklarındandır.

Türk mutfağına hakim, takım çalışmasına yatkın ve yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek adaylar tercih edilecektir. Misafir ağırlama durumunda özel menüler de hazırlanabilir; mutfak düzeni, depo kontrolü ve gıda güvenliği konularında

Qualifications

• Aşçılık deneyimli olunması beklenir.
• Toplu yemek üretiminde tecrübe avantajdır.
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hâkimiyet gerekir.
• Türk mutfağına hakimiyet önemlidir.

Responsibilities

• Günlük yemeklerin hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanacak.
• Yemek hazırlık, pişirme ve servis süreçlerini yürütecek.
• Menüye uygun yemekleri zamanında hazırlayacak.
• Mutfak düzenini ve temizliğini sağlayacak.
• Gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmesini sağlayacak.
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışacak.
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanacak.
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışacak.
• 80 - 100 kişiye öğle yemeği hazırlayacak.
• Özel durumlarda misafir ağırlama için özel menü hazırlayabilecek.
• Sunum becerisi olan, lezzetli yapabilen, özeni ile farkındalık oluşturabilen.
• Aşçılık konusunda deneyimli
• Tercihen toplu yemek üretimi ve işletme mutfağı deneyimi bulunan
• Türk mutfağına ve günlük yemek çeşitlerine hâkim
• Ekip çalışmasına yatkın
• Sorumluluk sahibi ve disiplinli
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek personel alınacaktır.

Skills

Aşçılık tecrübesi

Toplu yemek üretimi

Gıda güvenliği

Türk mutfağı

Sunum becerisi

Takım çalışması

Disiplinli

Job description

• Aşcı alınacaktır

  Günlük yemeklerin hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlayacak,

• Yemek hazırlık, pişirme ve servis süreçlerini yürütecek,

• Menüye uygun yemekleri zamanında hazırlayacak,

• Mutfak düzenini ve temizliğini sağlayacak,

• Gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmesini sağlayacak,

• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışacak,

• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanacak,

• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışacak,

• 80 - 100 kişiye öğle yemeği hazırlayacak,

• Özel durumlarda misafir ağırlama için özel menü hazırlayabilecek,

• Sunum becerisi olan, lezzetli yapabilen, özeni ile farkındalık oluşturabilen,

• Aşçılık konusunda deneyimli,

• Tercihen toplu yemek üretimi ve işletme mutfağı deneyimi bulunan,

• Türk mutfağına ve günlük yemek çeşitlerine hâkim,

• Ekip çalışmasına yatkın,

• Sorumluluk sahibi ve disiplinli,

• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek personel alınacaktır.