Aşçı

APlus Hastane ve Otelcilik Hizmetleri A.Ş.; Sancaktepe; On-site; TRY 25,000 - 36,000; Full time

Job summary

APlus Hastane ve Otelcilik Hizmetleri A.Ş. bünyesinde hastane mutfağında çalışan bir aşçı/kiler personeli aranıyor. Diyet listelerine uygun, hijyen ve kalite standartlarına dikkat ederek hastanenin yemek ihtiyacını karşılar.

Mutfak hijyenini korur, menülere göre yemekleri hazırlar ve reçeteye uygun şekilde sunumları organize eder. Yeni menülerin hazırlanması ve sunum süreçlerinden sorumlu olacaktır.

Qualifications

• Hastane mutfaklarında en az 2 yıl deneyimli.
• Soğuk yemekler (Zeytinyağlılar) konusunda hakim.
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek.
• Hijyen kurallarına dikkat eden.
• Takım çalışmasına yatkın.
• İşini severek yapan ve güler yüzlü.
• Müşteri memnuniyetine önem veren.

Responsibilities

• Tüm çalışanların, hastaların ve hasta yakınlarının sayısı göz önünde bulundurularak belirtilen diyet listelerine uygun, hijyen kullarına ve kalite standartlarına dikkat ederek hastanenin yemek ihtiyacını karşılayacak
• Sağlık kurallarına uygun mutfağı temiz ve düzenli tutacak
• Menüye göre yemek hazırlıkları yapmak
• Bütün yemekleri reçeteye göre standartlara uygun hazırlamak
• Yeni menülerin bir fiil hazırlanması ve sunumlarından sorumlu olmak

Skills

Gıda hizmeti tecrübesi

Soğuk yemekler

Vardiyalı çalışma

Hijyen bilgisi

Takım çalışması

Güler yüzlü hizmet

Müşteri memnuniyeti

Job description

GENEL NİTELİKLER

• Catering,otel veya hastane mutfaklarında en az 2 yıl deneyimli
• Soğuk yemek (Zeytinyağlı) menülerine hakim
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek
• Hijyen kurallarına dikkat eden
• Takım çalışmasına yatkın
• İşini severek yapan ve güler yüzlü
• Müşteri memnuniyetine önem veren

İŞ TANIMI

• Tüm çalışanların,hastaların ve hasta yakınlarının sayısı göz önünde bulundurularak belirtilen diyet listelerine uygun,hijyen kullarına ve kalite standartlarına dikkat ederek hastanenin yemek ihtiyacını karşılayacak
• Sağlık kurallarına uygun mutfağı temiz ve düzenli tutacak
• Menüye göre yemek hazırlıkları yapmak
• Bütün yemekleri reçeteye göre standartlara uygun hazırlamak
• Yeni menülerin bir fiil hazırlanması ve sunumlarından sorumlu olmak