Aşçı

Akarsu Grup Yapı Enerji A.Ş.; Çankaya; On-site; TRY 167,000 - 279,000; Full time

Job summary

Akarsu Grup Yapı Enerji A.Ş. merkez ofis mutfak ihtiyaçlarını karşılayacak deneyimli bir Aşçı arıyor.

Bu pozisyonda, lezzetli ve kaliteli yemekler hazırlayarak, çeşitli mutfak tekniklerini kullanarak, menüler oluşturacak ve mutfak operasyonlarını yöneteceksiniz. Günlük menülerin planlanması ve hazırlanması ile mutfak ekipmanlarının bakımı, gıda stoklarının yönetimi ve hijyen standartlarının sağlanması sorumluluklar arasındadır.

Qualifications

• Hijyen kurallarına ve gıda güvenliğine hâkim olunması beklenir.
• Güçlü takım çalışması ve iletişim becerileri gerekir.
• Günlük menülerin planlanması ve hazırlanması sorumluluğu vardır.
• Gıda maliyetlerini kontrol etme ve bütçe yönetimi bilgisi gerekir.
• 5 yıl ve üzeri aşçı deneyimi aranmaktadır.
• Mutfak ekipmanlarının bakımı ve stok yönetimi becerisi istenir.

Responsibilities

• Günlük menülerin planlanması ve hazırlanması
• Yemeklerin lezzet, kalite ve sunum standartlarına uygun olarak hazırlanması
• Mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin düzenli bakımının yapılması
• Gıda stoklarının yönetimi ve siparişlerin verilmesi
• Hijyen ve temizlik standartlarının sağlanması
• Yemek yapma ve çoklu görevleri yönetme
• Ekibin mutfak operasyonlarını verimli yürütmesi
• Tariflerin geliştirilmesi ve yeni lezzetlerin denenmesi
• Mutfak bütçesinin yönetilmesi ve maliyetlerin kontrol edilmesi
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışılması

Skills

Gıda güvenliği

Yaratıcı yemek tarifleri

Planlama & organizasyon

Stres yönetimi

İletişim becerileri

Takım çalışması

Bütçe yönetimi

Job description

İnşaat sektöründe faaliyet gösteren firmamızda, merkez ofis mutfak ihtiyaçlarını karşılayacak deneyimli bir Aşçı arıyoruz. Bu pozisyonda, lezzetli ve kaliteli yemekler hazırlayarak, Çeşitli mutfak tekniklerini kullanarak, menüler oluşturacak ve mutfak operasyonlarını yöneteceksiniz. Dinamik bir çalışma ortamında, yaratıcı ve yenilikçi çözümler üretebilecek bir takım arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler

• En az 5 yıl Aşçı pozisyonunda deneyim
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilecek
• Hijyen kurallarına ve gıda güvenliğine hâkim
• Yaratıcı ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirebilme yeteneği
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• Stres altında hızlı ve etkili kararlar alabilme yeteneği
• Planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş
• Gıda maliyetlerini kontrol edebilme ve bütçe yönetimi konusunda bilgi sahibi

Rol ve Sorumluluklar

• Günlük menülerin planlanması ve hazırlanması
• Yemeklerin lezzet, kalite ve sunum standartlarına uygun olarak hazırlanması
• Mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin düzenli bakımının yapılması
• Gıda stoklarının yönetimi ve siparişlerin verilmesi
• Hijyen ve temizlik standartlarının sağlanması
• Yemek yapma, ev yemekleri hazırlama ve çoklu iş becerisi gerektiren görevlerin üstesinden gelme
• Ekibin diğer üyeleriyle iş birliği yaparak mutfak operasyonlarının verimli bir şekilde yürütülmesi
• Yemek tariflerinin geliştirilmesi ve yeni lezzetlerin denenmesi
• Mutfak bütçesinin yönetilmesi ve maliyetlerin kontrol altında tutulması
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışılması