Sushi Chef Apprentice - Precision & Art

ChopChop; Östersunds kommun; On-site; SEK 290,000 - 402,000; Full time

Benefits offered by this job

Heltidstjänst

Konkurrenskraftig lön

Professionellt team

Job summary

ChopChop söker sushikock - heltid i Östersund. Vi brinner för japansk matlagning och högt tempo där kvalitet och teamwork är grundpelare.

Du ansvarar för sushiberedningen, använder knivteknik och ser till råvarornas färskhet. Presentationen av varje tallrik ska spegla vår höga standard.

Vi erbjuder en trygg heltidstjänst i ett växande företag, konkurrenskraftig lön och möjlighet att utvecklas inom verksamheten.

Qualifications

• Dokumenterad erfarenhet som sushikock.
• Behärska risberedning (shari) och fiskhantering.
• Kännedom om livsmedelshygien och råvaruhantering.
• Arbeta snabbt, strukturerat och med hög precision.

Responsibilities

• Ansvara för sushiberedningen från ris till nigiri.
• Använda avancerad knivteknik och hantera fisk.
• Säkerställa råvarukvalitet och hygienrutiner.
• Ansvara för presentation av tallrikar.
• Planera och prepp inför service.
• Samarbeta och stötta kollegor i köket.
• Arbeta i högt tempo med noggrannhet.

Skills

Sushi erfarenhet

Hög precision

Snabbt arbetssätt

Samarbetsförmåga

Job description

ChopChop söker sushikock - heltid i Östersund. Vi brinner för japansk matlagning och högt tempo där kvalitet och teamwork är grundpelare.

Du ansvarar för sushiberedningen, använder knivteknik och ser till råvarornas färskhet. Presentationen av varje tallrik ska spegla vår höga standard.

Vi erbjuder en trygg heltidstjänst i ett växande företag, konkurrenskraftig lön och möjlighet att utvecklas inom verksamheten.