Souschef Norda

Strawberryhotels; Göteborgs kommun; On-site; SEK 468,720 - 613,800; Full time

Benefits offered by this job

Inspirerande arbetsmiljö

Möjlighet att avancera

Personalrabatter

Fyra hotellnätter per år

25% rabatt på mat och dryck

Job summary

Clarion Hotel Posts restaurang Norda söker en souschef med brinnande passion för matlagning som vill bli en del av vårt köksteam och skapa oförglömliga middagsupplevelser för gästerna.

Du kommer att förbereda högkvalitativa rätter och bidra till menyutveckling, samtidigt som du ser till att maten presenteras på bästa sätt till gästerna. Förväntat är att du leder köket i vardagen och stödjer upp om kökschefen.

Qualifications

• Ledarskapsförmåga som skapar energiska team och god arbetsmiljö.
• Relationer, samarbete och förtroende mellan kollegor och avdelningar.
• Målfokuserad och ansvarstagande för resultat.
• Visionär ledare som utvecklar kökets potential och processer.
• Erfarenhet från utbildning inom gastronomi eller arbete i kök.
• Flexibel och pålitlig med entusiasm för mat och gästservice.
• Multitasking och förmåga att fatta egna beslut under press.
• Värdesätter mångfald och olika bakgrunder i teamet.

Responsibilities

• Förbereda rätter i enlighet med rutiner och vinstmål.
• Planera dagligen för à la carte, lunch och brunch.
• Assistera kökschefen med daglig drift och uppläggning.
• Assistera vid inköp, lager och minska svinn.
• Sprida positivitet och inspirera medarbetare varje skift.

Skills

Ledarskap

Samarbete

Målfokus

Visionär

Flexibilitet

Självständighet

Multitasking

Gästservice

Education

Gastronomiutbildning/erfarenhet

Job description

Redo att skapa oförglömliga gästupplevelser? Restaurang Norda på Clarion Hotel Post söker nu en souschef med brinnande intresse för matlagning som vill bli en del av vårt arbetsteam och hjälpa till att skapa oförglömliga middagsupplevelser för våra gäster.

Som viktig medlem i vårt köksteam kommer du att förbereda högkvalitativa rätter samtidigt som du bidrar till menyutveckling och säkerställer att maten presenteras på bästa sätt.

Ansvarsområden:

• Förbereda rätter i enlighet med fastställda procedurer, rutiner och vinstmål.
• Daglig organisering och planering för à la carte, lunch och brunch.
• Assistera kökschefen med kontroll över dagliga driften i köket, inklusive matförberedelser, matlagning och uppläggning.
• Assistera vid inventering, beställning av varor, upprätthålla lagernivåer och minimera svinn.
• Dagligen sprida positivitet och inspirera dina medarbetare.

Arbetstid:

• 100 % med start i september.
• 6 månaders provanställning.
• Varierande skiftarbete, inklusive arbete på kvällar och helger.

Förutsättningar och kompetenser

• Ledarskapsförmåga: du efterlever kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser.
• Relationer, samarbete och förtroende: du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende.
• Målfokuserad: du sätter tydliga mål och håller dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat.
• Visionär: du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor.
• Erfarenhet från utbildning inom gastronomi och restaurang, formell utbildning eller arbetslivserfarenhet från kök.
• Flexibel och pålitlig med entusiasm kring mat och gästservice.
• Bekväm med multitasking och självständigt beslutsfattande.
• Bra på att vända utmaningar till möjligheter, växla mellan flera arbetsuppgifter samtidigt och hålla hög standard på arbetet, även när det dyker upp utmaningar och svårigheter.
• Värdesätter mångfald – olika bakgrund, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö.

Förmåner

• Inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas.
• Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry‑koncernen.
• Personalrabatter och särskilda vän‑ & familjepriser i våra 200+ hotell.
• Fyra extra hotellnätter varje år.
• 25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer.
• Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer.
• Chefer har möjlighet att anmäla sig till det årliga utbildningsprogrammet Clarion Growth Scholarship för att stödja vidareutbildning.