Souschef Norda

Nordic Choice Commercial Services AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 420,000 - 560,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalrabatter

Fyra extra hotellNätter årligen

25 % rabatt på mat och dryck

Job summary

Norra Restaurang söker en souschef vid Clarion Hotel Post med passion för matlagning och gästupplevelser. Du blir en viktig del i köket, hjälper till med menyutveckling och ser till att maten alltid presenteras på bästa sätt.

Du leder ett engagerat team, planerar för à la carte, lunch och brunch, och deltar i inköp och lagerkontroll. Vi erbjuder en dynamisk arbetsmiljö och möjlighet till vidareutveckling inom Clarion-koncernen.

Responsibilities

• Förbereda rätter enligt fastställda procedurer, rutiner och vinstmål.
• Daglig organisering och planering för à la carte, lunch och brunch.
• Assistera kökschefen med kontroll över dagliga driften i köket, inklusive matförberedelser, matlagning och uppläggning.
• Assisterande arbete när det gäller inventering, inklusive beställning av varor, upprätthålla lagernivåer och minimera svinn.
• Dagligen sprida positivitet och inspirera dina medarbetare.

Job description

Souschef Restaurang Norda

Redo att skapa oförglömliga gästupplevelser?

Restaurang Norda på Clarion Hotel Post söker nu en souschef med brinnande intresse för matlagning som vill bli en del av vårt arbetsteam och hjälpa till att skapa oförglömliga middagsupplevelser för våra gäster. Som viktig medlem i vårt köksteam, kommer du att förbereda högkvalitativa rätter samtidigt som du bidrar till menyutveckling och säkerställer att maten presenteras på bästa sätt.

Hos oss på Norda samsas smaker från klassiska brasserier runt om i världen med det bästa från havet och säsongen här hemma. Vi låter inspiration från Paris, Barcelona och Buenos Aires möta salta vindar, färska skaldjur och nordiska råvaror i sin renaste form. Resultatet är en meny som känns både välbekant och nyfiken på samma gång.

Dina arbetsuppgifter:

• Förbereda rätter i enlighet med fastställda procedurer, rutiner och vinstmål.
• Daglig organisering och planering för à la carte, lunch och brunch.
• Assistera kökschefen med kontroll över dagliga driften i köket, inklusive matförberedelser, matlagning och uppläggning.
• Assisterande arbete när det gäller inventering, inklusive beställning av varor, upprätthålla lagernivåer och minimera svinn.
• Dagligen sprida positivitet och inspirera dina medarbetare.

Detta är en tjänst på 100% med start i september. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Tjänsten omfattar varierande skiftarbete, inklusive arbete på kvällar och helger.

Du kommer att vara en strålande stjärna här om du är:

Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.

Bonuspoäng för:

• Erfarenhet från utbildning inom gastronomi och restaurang, formell utbildning eller arbetslivserfarenhet från kök.
• Flexibel och pålitlig med entusiasm kring mat och gästservice.
• Bekväm med multitasking och självständigt beslutsfattande.
• Bra på att vända utmaningar till möjligheter, växla mellan flera arbetsuppgifter samtidigt och hålla hög standard på arbetet, även när det dyker upp utmaningar och svårigheter.
• Inom Strawberry värdesätter vi mångfald. Olika bakgrund, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö.

Varför bli en del av Clarion & Strawberry?

• En inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas.
• Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry-koncernen.
• Personalrabatter och särskilda vän- & familjepriser i våra 200+ hotell.
• Fyra extra hotellnätter varje år.
• 25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer.
• Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer.
• Chefer inom Clarion har möjlighet att anmäla sig till det årliga utbildningsprogrammet Clarion Growth Scholarship för att stödja vidareutbildning.
• Om Clarion: Klarion är inte bara en hotellkedja för övernattning.

Redo att göra skillnad?

Stämmer detta in på dig? Vänta inte, skicka in din ansökan redan idag för att bli en del av vårt team och hjälpa till att skapa förstklassiga kundupplevelser med Clarion. Vi behandlar ansökningar löpande, så det är möjligt att en del av våra lediga tjänster blir tillsatta innan sista ansökningsdatum.