Souschef Norda

Strawberry Services AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalrabatter

Fyra extra hotellnätter varje år

25 % rabatt på mat och dryck

Clarion Growth Scholarship utbildnings

Job summary

Norda på Clarion Hotel Post söker nu en souschef med brinnande intresse för matlagning som vill bli en del av vårt arbetsteam och hjälpa till att skapa oförglömliga middagsupplevelser för våra gäster. Som viktig medlem i vår köksteam, kommer du att förbereda högkvalitativa rätter samtidigt som du bidrar till menyutveckling och säkerställer att maten presenteras på bästa sätt.

Detta är en tjänst på 100% med start i september. Vi tillämpar 6 månaders provanställning.

Qualifications

• Ledarskap och förmåga att bygga energiska team
• Rekrytering och samarbete i livsmedelsmiljö
• Meriterande: erfarenhet från kök/restaurang och utbildning inom gastronomi

Responsibilities

• Förbereda rätter i enlighet med fastställda procedurer och mål
• Planera och organisera à la carte, lunch och brunch
• Assistera kökschefen med daglig drift, matlagning och uppläggning
• Hantera inventering, beställningar och minimera svinn
• Sprida positivitet och inspirera kollegor

Skills

Ledarskap

Teamarbete

Beslutsfattande

Vision & syfte

Flexibilitet

Självständighet

Multitasking

Education

Gastronomiutbildning

Job description

Restaurang Norda på Clarion Hotel Post söker nu en souschef med brinnande intresse för matlagning som vill bli en del av vårt arbetsteam och hjälpa till att skapa oförglömliga middagsupplevelser för våra gäster.

Som viktig medlem i vår köksteam, kommer du att förbereda högkvalitativa rätter samtidigt som du bidrar till menyutveckling och säkerställer att maten presenteras på bästa sätt.

Dina arbetsuppgifter:

• Förbereda rätter i enlighet med fastställda procedurer, rutiner och vinstmål.
• Daglig organisering och planering för à la carte, lunch och brunch.
• Assistera kökschefen med kontroll över dagliga driften i köket, inklusive matförberedelser, matlagning och uppläggning.
• Assisterande arbete när det gäller inventering, inklusive beställning av varor, upprätthålla lagernivåer och minimera svinn.
• Dagligen sprida positivitet och inspirera dina medarbetare.
• Detta är en tjänst på 100% med start i september. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Tjänsten omfattar varierande skiftarbete, inklusive arbete på kvällar och helger.

Du kommer att vara en strålande stjärna här om du är:

• Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet.
• Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende.
• Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat.
• Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.
• Flexibel och pålitlig med entusiasm kring mat och gästservice.
• Bekväm med multitasking och självständigt beslutsfattande.
• Bra på att vända utmaningar till möjligheter, växla mellan flera arbetsuppgifter samtidigt och hålla hög standard på arbetet, även när det dyker upp utmaningar och svårigheter.

Bonuspoäng för:

• Erfarenhet från utbildning inom gastronomi och restaurang, formell utbildning eller arbetslivserfarenhet från kök.

Varför bli en del av Clarion & Strawberry?

• En inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas.
• Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry-koncernen.
• Personalrabatter och särskilda vän- & familjepriser i våra 200+ hotell.
• Fyra extra hotellnätter varje år.
• 25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer.
• Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer.
• Chefer inom Clarion har möjlighet att anmäla sig till det årliga utbildningsprogrammet Clarion Growth Scholarship för att stödja vidareutbildning.